Un fabricante de donas turco llamado Niyazi Dumlu sirve lokma, un dulce tradicional, desde un camión de comida cerca de una mezquita de Estambul para honrar a los fallecidos. Una viuda contrató a él para distribuir cincocientas porciones después de las oraciones para conmemorar a su marido fallecido, dueño de una tienda de kebab. Dumlu, de 72 años, conocido como "Lokmaci Baba", estaciona su camión con un uniforme de chef blanco y un sombrero de vaquero con una estrella.

Prepara bolas de masa del tamaño de una pelota de ping-pong, fritas en masa y cubiertas con jarabe, una iniciativa que a menudo escalada a mil porciones o más. La tradición sirve como una oración por el alma del difunto, y más comensales generan más bendiciones. La vida de Dumlu ha estado marcada por la pérdida; su madre murió poco después de su nacimiento, y su padre lo abandonó.

Aprendió como aprendiz de un fabricante de baklava en Estambul antes de establecer su operación móvil. Sus clientes van desde familias que marcan compromisos hasta aquellas que memorializan a sus seres queridos, incluyendo policías y músicos como Muslum Gurses. Incluso figuras internacionales como David Lynch y Ozzy Osbourne han sido memorializadas a través de sus camiones.

Un estudiante de medicina llamado Muhammed Omer Gun señaló que compartir los dulces hace que el duelo sea más llevadero, transformando la tristeza en algo dulce.