这是《第26期》中我们推出的第五篇文章，上周随印刷版订阅者一同送达。在文中，Charles C Mann讲述了他如何学会爱上瓷器。这篇文章开头讲述了一位厨房设备爱好者的烦恼：他花大价钱购买了一台昂贵的电磁炉，却发现它没有配备炉头上方必需的光滑台面。这个台面必须另外向另一家公司购买，而且不能是普通的钢化玻璃。相反，它是由Dekton制成的，其成本约为钢化玻璃的五倍，钢化玻璃通常每平方英尺约30美元。
Dekton有两种答案。第一种是，它是西班牙公司Cosentino于2013年发明的一种人造材料。它具有耐热、耐压、耐刮、耐碎和耐污的特性，是一种在三十年前几乎无法制造的高科技物质。第二种答案是，Dekton本质上就是瓷器。瓷器是人类最古老的高科技之一，早在三千多年前就已出现原始瓷器，同时它也是最新的技术之一。如今，随着高科技陶瓷在材料科学进步中发挥关键作用，瓷器正在重新焕发生机。
材料科学悄然改变了人造环境，以几乎不易察觉的方式改变着我们周围的墙壁。创造新型物质的驱动力长期以来塑造着人类历史。瓷器的起源可以追溯到中国北方的陶工，他们尝试使用高岭土，这是一种细腻的白垩色黏土。将这种柔软的白色泥土置于极端高温下，产生了引人注目的变化。普通黏土由无数微小的晶体构成，在窑中加热时，羟基会脱离，晶体重新排列成坚固、相互咬合的针状结构。
高岭土富含高岭石，这是一种由铝、硅、氧和氢组成的矿物。加热时，高岭石同样会失去羟基并重新组织其结构，从而形成最终成为瓷器的坚固材料。
来源: Hacker News · 由HeadlinesBriefing整理摘要