Fish Food

Global fish consumption has doubled in the last 60 years, putting immense pressure on wild stocks. While fish farming was intended to relieve this burden, a new investigation reveals it is exacerbating overfishing. Farmed fish are fed wild fish harvested globally and ground into fish meal.

In Norway, a single salmon can consume up to five times its weight in fish meal before reaching market size. This practice undermines aquaculture’s goal of sustainability. Led by Ian Urbina of the Outlaw Ocean Project, a five-year investigation uncovered systemic dangers in the fish meal industry.

Over 10,000 vessels supply the industry, with reports of dangerous working conditions, illegal fishing in protected waters, and environmental damage from bottom trawling. Workers in fish meal factories across Peru, Gambia, India, Indonesia, Mauritania, Senegal, and Thailand face health hazards from exposure to carcinogenic chemicals released during processing. Over 16.5 million people live within a mile of these factories, facing pollution and occasional violence.

In China, inland aquaculture has advanced but relies heavily on antimicrobials. In Norway, open-ocean fish pens depend entirely on fish meal feed. The industry, meant to solve overfishing, is instead driving it forward through opaque and often illegal practices.

تضاعف استهلاك الأسماك في العالم خلال الستين عامًا الماضية، مما فرض ضغطًا هائلًا على المخزونات السمكية البرية. ورغم أن استزراع الأسماك كان يهدف إلى تخفيف هذا العبء، يكشف تحقيق جديد أنه يفاقم الصيد الجائر. فالأسماك المستزرعة تُغذّى بأسماك برية تُصطاد في أنحاء العالم وتُطحن لإنتاج دقيق السمك. وفي النرويج، قد يستهلك سمك السلمون الواحد ما يصل إلى خمسة أضعاف وزنه من دقيق السمك قبل بلوغه الحجم التجاري. وتقوّض هذه الممارسة هدف الاستدامة الذي تسعى إليه تربية الأحياء المائية.

بقيادة إيان أوربينا من مشروع Outlaw Ocean، كشف تحقيق استمر خمس سنوات عن مخاطر منهجية في صناعة دقيق السمك. ويزوّد هذه الصناعة أكثر من 10,000 سفينة، وقد وردت تقارير عن ظروف عمل خطرة، وصيد غير قانوني في المياه المحمية، وأضرار بيئية ناجمة عن الجر القاعي. ويواجه العاملون في مصانع دقيق السمك في بيرو وغامبيا والهند وإندونيسيا وموريتانيا والسنغال وتايلاند مخاطر صحية بسبب التعرض لمواد كيميائية مسرطنة تنطلق أثناء المعالجة. ويعيش أكثر من 16.5 مليون شخص على بُعد ميل من هذه المصانع، ويواجهون التلوث وأعمال عنف بين حين وآخر.

وفي الصين، تطورت تربية الأحياء المائية الداخلية، لكنها تعتمد بشكل كبير على مضادات الميكروبات. وفي النرويج، تعتمد أقفاص الأسماك في المياه المفتوحة اعتمادًا كليًا على علف دقيق السمك. والصناعة التي كان من المفترض أن تحل مشكلة الصيد الجائر، تدفعه إلى الأمام بدلًا من ذلك عبر ممارسات غامضة وغير قانونية في كثير من الأحيان.

গত ৬০ বছরে বিশ্বব্যাপী মাছের ভোগ দ্বিগুণ হয়েছে, যা বন্য মাছের মজুতের উপর প্রচণ্ড চাপ সৃষ্টি করেছে। যদিও মাছ চাষের উদ্দেশ্ব ছিল এই বোঝা লাঘব করা, একটি নতুন অনুসন্ধান প্রকাশ করছে যে এটি অতিরিক্ত মাছ ধরাকে আরও বাড়িয়ে তুলছে। চাষের মাছকে বিশ্বজুড়ে ধরা বন্য মাছ খাওয়ানো হয়, যা পিষে মাছের গুঁড়ো তৈরি করা হয়। নরওয়েতে, একটি একক স্যালমন বাজারের আকারে পৌঁছানোর আগে তার নিজের ওজনের পাঁচগুণ পর্যন্ত মাছের গুঁড়ো খেতে পারে। এই চর্চা জলচাষের টেকসইতার লক্ষ্যকে ক্ষুণ্ণ করে।

আউটল's ওশন প্রজেক্টের ইয়ান উরবিনার নেতৃত্বে একটি পাঁচ বছরের অনুসন্ধানে মাছের গুঁড়ো শিল্পের ব্যবস্থাগত বিপদ উন্মোচিত হয়েছে। ১০,০০০-এরও বেশি জাহাজ এই শিল্পে সরবরাহ দেয়, যেখানে বিপজ্জনক কর্মপরিবেশ, সুরক্ষিত জলসীমায় অবৈধ মাছ ধরা এবং বটম ট্রলিং থেকে পরিবেশগত ক্ষতির প্রতিবেদন রয়েছে। পেরু, গাম্বিয়া, ভারত, ইন্দোনেশিয়া, মৌরিতানিয়া, সেনেগাল ও থাইল্যান্ডের মাছের গুঁড়ো কারখানার শ্রমিকরা প্রক্রিয়াকরণের সময় নির্গত কার্সিনোজেনিক রাসায়নিকের সংস্পর্শে স্বাস্থ্যঝুঁকির মুখোমুখি হন। এই কারখানার এক মাইলের মধ্যে ১.৬৫ কোটিরও বেশি মানুষ বসবাস করেন, যাঁরা দূষণ এবং মাঝে মাঝে সহিংসতার শিকার হন।

চীনে অভ্যন্তরীণ জলচাষ এগিয়েছে, তবে এটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়ালের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। নরওয়েতে, খোলা সমুদ্রের মাছের খাঁচাগুলো সম্পূর্ণভাবে মাছের গুঁড়ো খাবারের উপর নির্ভরশীল। যে শিল্পের অতিরিক্ত মাছ ধরার সমস্যা সমাধান করার কথা ছিল, তা অস্বচ্ছ এবং প্রায়শই অবৈধ চর্চার মাধ্যমে বরং একে আরও এগিয়ে নিচ্ছে।

Der weltweite Fischkonsum hat sich in den letzten 60 Jahren verdoppelt und setzt die Wildbestände enorm unter Druck. Die Fischzucht sollte diese Belastung eigentlich verringern, doch eine neue Recherche zeigt, dass sie die Überfischung sogar verschärft. Gezüchtete Fische werden mit Wildfischen gefüttert, die weltweit gefangen und zu Fischmehl vermahlen werden. In Norwegen kann ein einziger Lachs bis zu das Fünffache seines Gewichts an Fischmehl verzehren, bevor er Marktgröße erreicht. Diese Praxis untergräbt das Nachhaltigkeitsziel der Aquakultur.

Unter der Leitung von Ian Urbina vom Outlaw Ocean Project deckte eine fünfjährige Recherche systemische Gefahren in der Fischmehlindustrie auf. Mehr als 10.000 Schiffe beliefern die Branche, und es gibt Berichte über gefährliche Arbeitsbedingungen, illegale Fischerei in geschützten Gewässern und Umweltschäden durch Grundschleppnetzfischerei. Arbeiter in Fischmehlfabriken in Peru, Gambia, Indien, Indonesien, Mauretanien, Senegal und Thailand sind durch krebserregende Chemikalien, die bei der Verarbeitung freigesetzt werden, gesundheitlichen Risiken ausgesetzt. Über 16,5 Millionen Menschen leben innerhalb einer Meile um diese Fabriken und sind Umweltverschmutzung und gelegentlicher Gewalt ausgesetzt.

In China hat sich die Binnenaquakultur weiterentwickelt, ist jedoch stark auf antimikrobielle Mittel angewiesen. In Norwegen sind Offshore-Fischgehege vollständig auf Fischmehlfutter angewiesen. Die Industrie, die die Überfischung lösen sollte, treibt sie stattdessen durch undurchsichtige und oft illegale Praktiken voran.

El consumo mundial de pescado se ha duplicado en los últimos 60 años, lo que ejerce una presión inmensa sobre las poblaciones silvestres. Aunque la piscicultura se concibió para aliviar esta carga, una nueva investigación revela que está agravando la sobrepesca. Los peces de granja se alimentan con peces silvestres capturados en todo el mundo y triturados para obtener harina de pescado. En Noruega, un solo salmón puede consumir hasta cinco veces su peso en harina de pescado antes de alcanzar el tamaño comercial. Esta práctica socava el objetivo de sostenibilidad de la acuicultura.

Dirigida por Ian Urbina, del Outlaw Ocean Project, una investigación de cinco años descubrió peligros sistémicos en la industria de la harina de pescado. Más de 10.000 embarcaciones abastecen a la industria, con informes de condiciones laborales peligrosas, pesca ilegal en aguas protegidas y daños ambientales por arrastre de fondo. Los trabajadores de las fábricas de harina de pescado en Perú, Gambia, India, Indonesia, Mauritania, Senegal y Tailandia se enfrentan a riesgos para la salud por la exposición a sustancias químicas cancerígenas liberadas durante el procesamiento. Más de 16,5 millones de personas viven a menos de una milla de estas fábricas, con contaminación y episodios ocasionales de violencia.

En China, la acuicultura continental ha avanzado, pero depende en gran medida de los antimicrobianos. En Noruega, los corrales de peces en mar abierto dependen por completo del alimento a base de harina de pescado. Una industria destinada a resolver la sobrepesca la está impulsando, en cambio, mediante prácticas opacas y, con frecuencia, ilegales.

La consommation mondiale de poisson a doublé au cours des 60 dernières années, exerçant une pression immense sur les stocks sauvages. Si la pisciculture était censée soulager ce fardeau, une nouvelle enquête révèle qu'elle aggrave la surpêche. Les poissons d'élevage sont nourris de poissons sauvages pêchés dans le monde entier et broyés pour produire de la farine de poisson. En Norvège, un seul saumon peut consommer jusqu'à cinq fois son poids en farine de poisson avant d'atteindre la taille commerciale. Cette pratique compromet l'objectif de durabilité de l'aquaculture.

Menée par Ian Urbina, de l'Outlaw Ocean Project, une enquête de cinq ans a mis au jour des dangers systémiques dans l'industrie de la farine de poisson. Plus de 10 000 navires alimentent cette industrie, avec des signalements de conditions de travail dangereuses, de pêche illégale dans des eaux protégées et de dégâts environnementaux causés par le chalutage de fond. Les travailleurs des usines de farine de poisson au Pérou, en Gambie, en Inde, en Indonésie, en Mauritanie, au Sénégal et en Thaïlande sont exposés à des risques sanitaires liés à des substances chimiques cancérigènes libérées pendant la transformation. Plus de 16,5 millions de personnes vivent à moins d'un mille de ces usines, confrontées à la pollution et à des épisodes de violence occasionnels.

En Chine, l'aquaculture continentale a progressé, mais elle dépend fortement des antimicrobiens. En Norvège, les enclos piscicoles en haute mer dépendent entièrement de l'alimentation à base de farine de poisson. Cette industrie, censée résoudre la surpêche, la fait au contraire progresser à travers des pratiques opaques et souvent illégales.

पिछले 60 वर्षों में वैश्विक मछली उपभोग दोगुना हो गया है, जिससे जंगली मछली के भंडार पर भारी दबाव पड़ा है। हालांकि मछली पालन का उद्देश्य इस बोझ को कम करना था, एक नई जांच से पता चलता है कि यह अति-मत्स्यन को और बढ़ा रहा है। पालतू मछलियों को दुनिया भर में पकड़ी गई जंगली मछलियों से खिलाया जाता है, जिन्हें पीसकर मछली का चूरा बनाया जाता है। नॉर्वे में, एक अकेला सैल्मन बाजार आकार तक पहुंचने से पहले अपने वजन का पांच गुना तक मछली का चूरा खा सकता है। यह प्रथा जलकृषि के स्थायित्व के लक्ष्य को कमजोर करती है।

आउटलॉ ओशन प्रोजेक्ट के इयान उरबिना के नेतृत्व में, एक पांच वर्षीय जांच ने मछली चूरा उद्योग में व्यवस्थागत खतरों का खुलासा किया। 10,000 से अधिक जहाज इस उद्योग को आपूर्ति करते हैं, जिनमें खतरनाक कार्य स्थितियों, संरक्षित जल में अवैध मत्स्यन और बॉटम ट्रॉलिंग से पर्यावरणीय क्षति की रिपोर्टें हैं। पेरू, गाम्बिया, भारत, इंडोनेशिया, मॉरिटानिया, सेनेगल और थाईलैंड में मछली चूरा कारखानों के श्रमिकों को प्रसंस्करण के दौरान निकले कार्सिनोजेनिक रसायनों के संपर्क से स्वास्थ्य जोखिम का सामना करना पड़ता है। 1.65 करोड़ से अधिक लोग इन कारखानों से एक मील के भीतर रहते हैं और प्रदूषण तथा कभी-कभी हिंसा का सामना करते हैं।

चीन में, अंतर्देशीय जलकृषि ने प्रगति की है, लेकिन यह एंटीमाइक्रोबियल दवाओं पर भारी निर्भर है। नॉर्वे में, खुले समुद्र के मछली बाड़े पूरी तरह से मछली चूरा चारे पर निर्भर हैं। यह उद्योग, जिसे अति-मत्स्यन को हल करना था, इसके बजाय अपारदर्शी और अक्सर अवैध प्रथाओं के माध्यम से इसे आगे बढ़ा रहा है।

Konsumsi ikan global telah berlipat ganda dalam 60 tahun terakhir, memberi tekanan besar pada stok ikan liar. Meskipun budidaya ikan dimaksudkan untuk meringankan beban ini, sebuah investigasi baru mengungkap bahwa budidaya ikan justru memperparah penangkapan ikan berlebihan. Ikan budidaya diberi makan ikan liar yang ditangkap di seluruh dunia dan digiling menjadi tepung ikan. Di Norwegia, seekor salmon dapat mengonsumsi tepung ikan hingga lima kali bobotnya sebelum mencapai ukuran pasar. Praktik ini merusak tujuan keberlanjutan akuakultur.

Dipimpin oleh Ian Urbina dari Outlaw Ocean Project, investigasi lima tahun mengungkap bahaya sistemik dalam industri tepung ikan. Lebih dari 10.000 kapal memasok industri ini, dengan laporan kondisi kerja yang berbahaya, penangkapan ikan ilegal di perairan yang dilindungi, dan kerusakan lingkungan akibat pukat dasar. Pekerja di pabrik tepung ikan di Peru, Gambia, India, Indonesia, Mauritania, Senegal, dan Thailand menghadapi risiko kesehatan akibat paparan bahan kimia karsinogenik yang dilepaskan selama pemrosesan. Lebih dari 16,5 juta orang tinggal dalam radius satu mil dari pabrik-pabrik ini, menghadapi polusi dan kekerasan sesekali.

Di Tiongkok, akuakultur air tawar telah berkembang pesat tetapi sangat bergantung pada antimikroba. Di Norwegia, keramba ikan lepas pantai sepenuhnya bergantung pada pakan tepung ikan. Industri yang seharusnya mengatasi penangkapan ikan berlebihan justru mendorongnya lebih jauh melalui praktik yang tidak transparan dan sering kali ilegal.

世界の魚の消費量は過去60年で倍増し、野生の魚資源に大きな圧力がかかっています。魚の養殖はこの負担を軽減することを目的としていましたが、新たな調査により、それが乱獲を悪化させていることが明らかになりました。養殖魚は、世界中で漁獲された野生の魚を粉砕して作られた魚粉で育てられています。ノルウェーでは、1匹のサーモンが出荷サイズに達するまでに、自身の体重の最大5倍もの魚粉を食べることがあります。この慣行は、養殖の持続可能性という目標を損なっています。

Outlaw Ocean Projectのイアン・ウルビナが率いた5年間の調査では、魚粉産業に潜む構造的な危険が明らかになりました。この産業には1万隻を超える船舶が供給しており、危険な労働環境、保護水域での違法漁業、底引き網漁による環境破壊などの報告があります。ペルー、ガンビア、インド、インドネシア、モーリタニア、セネガル、タイの魚粉工場で働く労働者は、加工中に放出される発がん性化学物質への曝露による健康被害に直面しています。1,650万人以上の人々がこれらの工場から1マイル以内に暮らし、汚染や時折の暴力にさらされています。

中国では内陸の養殖が進展しましたが、抗菌剤に大きく依存しています。ノルウェーでは、外洋の生け簀が魚粉飼料に完全に依存しています。乱獲を解決するはずの産業が、不透明で違法な慣行によってむしろそれを助長しているのです。

O consumo global de peixe dobrou nos últimos 60 anos, exercendo enorme pressão sobre os estoques selvagens. Embora a piscicultura tenha sido concebida para aliviar essa carga, uma nova investigação revela que ela está agravando a sobrepesca. Os peixes de criação são alimentados com peixes selvagens capturados em todo o mundo e moídos para produzir farinha de peixe. Na Noruega, um único salmão pode consumir até cinco vezes o próprio peso em farinha de peixe antes de atingir o tamanho comercial. Essa prática compromete o objetivo de sustentabilidade da aquicultura.

Liderada por Ian Urbina, do Outlaw Ocean Project, uma investigação de cinco anos revelou perigos sistêmicos na indústria de farinha de peixe. Mais de 10.000 embarcações abastecem o setor, com relatos de condições de trabalho perigosas, pesca ilegal em águas protegidas e danos ambientais causados pela pesca de arrasto de fundo. Trabalhadores das fábricas de farinha de peixe no Peru, na Gâmbia, na Índia, na Indonésia, na Mauritânia, no Senegal e na Tailândia enfrentam riscos à saúde pela exposição a substâncias químicas cancerígenas liberadas durante o processamento. Mais de 16,5 milhões de pessoas vivem a uma milha dessas fábricas, enfrentando poluição e episódios ocasionais de violência.

Na China, a aquicultura continental avançou, mas depende fortemente de antimicrobianos. Na Noruega, os tanques de peixes em mar aberto dependem totalmente de ração à base de farinha de peixe. A indústria, destinada a resolver a sobrepesca, está, em vez disso, impulsionando-a por meio de práticas opacas e frequentemente ilegais.

Мировое потребление рыбы за последние 60 лет удвоилось, что оказывает огромное давление на дикие запасы. Хотя рыбоводство должно было облегчить эту нагрузку, новое расследование показывает, что оно усугубляет чрезмерный вылов. Выращиваемую рыбу кормят дикой рыбой, выловленной по всему миру и перемолотой в рыбную муку. В Норвегии один лосось может съесть до пятикратного собственного веса рыбной муки, прежде чем достигнет товарного размера. Эта практика подрывает цель аквакультуры — устойчивое развитие.

Под руководством Иэна Урбины из проекта Outlaw Ocean Project пятилетнее расследование выявило системные опасности в индустрии рыбной муки. Более 10 000 судов снабжают эту отрасль, поступают сообщения об опасных условиях труда, незаконном промысле в охраняемых водах и экологическом ущербе от донного траления. Работники фабрик по производству рыбной муки в Перу, Гамбии, Индии, Индонезии, Мавритании, Сенегале и Таиланде сталкиваются с риском для здоровья из-за контакта с канцерогенными химикатами, выделяющимися при переработке. Более 16,5 миллиона человек живут в радиусе одной мили от этих фабрик и сталкиваются с загрязнением и время от времени с насилием.

В Китае внутреннее рыбоводство развивается, но в значительной степени зависит от антимикробных препаратов. В Норвегии морские садки в открытом океане полностью зависят от корма на основе рыбной муки. Отрасль, призванная решить проблему чрезмерного вылова, вместо этого подталкивает его вперёд посредством непрозрачных и зачастую незаконных практик.

在过去60年里，全球鱼类消费量翻了一番，给野生鱼类资源带来巨大压力。虽然鱼类养殖原本旨在缓解这一负担，但一项新的调查显示，它正在加剧过度捕捞。养殖鱼类以全球捕捞的野生鱼为食，这些野生鱼被磨碎成鱼粉。在挪威，一条鲑鱼在达到上市体重之前，可能消耗相当于自身体重五倍的鱼粉。这种做法破坏了水产养殖实现可持续发展的目标。

在Outlaw Ocean Project的Ian Urbina带领下，一项为期五年的调查揭示了鱼粉行业存在的系统性危害。超过10,000艘船只为该行业提供原料，据报道，其中存在危险的工作条件、在受保护水域的非法捕捞，以及底拖网造成的环境破坏。秘鲁、冈比亚、印度、印度尼西亚、毛里塔尼亚、塞内加尔和泰国各地鱼粉工厂的工人，在加工过程中接触释放的致癌化学物质，面临健康危害。超过1650万人居住在这些工厂一英里范围内，面临污染以及偶发的暴力事件。

在中国，内陆水产养殖已经取得进展，但严重依赖抗菌药物。在挪威，开放海域的鱼栏完全依赖鱼粉饲料。本应解决过度捕捞问题的行业，却通过不透明且往往违法的做法，反而在推动过度捕捞。