Диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может помочь некоторым людям похудеть, а некоторые исследования показали, что она может защищать от рака толстой кишки. Однако новое исследование указывает, что такая кетогенная диета может также повышать риск рака тонкой кишки. Диета заставляет организм сжигать жирные кислоты вместо углеводов для получения энергии, при этом образуются побочные продукты, называемые кетоновыми телами. Считалось, что один из них, BHB, отвечает за наблюдаемый защитный эффект против рака толстой кишки.
Омер Йилмаз, директор MIT Stem Cell Initiative, вместе с коллегами, включая постдоков MIT Джессику Шей и Фантао Чи, исследовал, аналогичны ли эффекты в тонкой кишке. Вместо этого они обнаружили, что у мышей на кетогенной диете опухоли в этом отделе желудочно-кишечного тракта возникали чаще, чем у мышей на контрольной диете. Дополнительные исследования показали, что рост опухоли был обусловлен тем, как клетки кишечника сжигают пищевые жиры для получения энергии, — метаболическим путем, который называется окислением жирных кислот. Этот путь активирует белки, которые сигнализируют стволовым клеткам о более быстром размножении.
«Больше стволовых клеток означает, что при повреждении тонкой кишки она может лучше восстанавливаться, но обратная сторона в том, что большее количество активных стволовых клеток может привести к образованию опухолей», — говорит Йилмаз. Хотя исследователи подтвердили, что кетогенная диета подавляла развитие опухолей толстой кишки, их результаты указывают, что кетоновые тела в этом не участвуют. «Эти молекулы по сути являются метаболическими statistами», — говорит Йилмаз. Одно из следствий состоит в том, что коммерческие кетоновые добавки, вероятно, мало помогают или вредят тем, кто их принимает.
По словам Чи, более глубокий вопрос заключается в том, почему одна и та же диета дает противоположные последствия в двух соседних отделах кишечника. «Именно это мы и пытаемся понять дальше». Как говорит Йилмаз, «главный вывод в том, что нам нужно очень осторожно обобщать эффекты, которые могут оказывать такие диеты».
Источник: MIT Technology Review · Сводку подготовил HeadlinesBriefing