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Danny Meyer cierra Tabla: lecciones aprendidas

Wall Street Journal US Business •
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En su nuevo libro 'What Could Possibly Go Right?', Danny Meyer reflexiona sobre el cierre del restaurante Tabla. Explica su decisión de cerrar el espacio y sus esfuerzos por manejar el cierre de manera humana. Meyer analiza lo que aprendió de esta experiencia mientras gestionaba muchos restaurantes exitosos en su imperio.