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ダニー・マイヤーがTabla閉鎖の教訓

Wall Street Journal US Business •
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新著 'What Could Possibly Go Right?' において、ダニー・マイヤーはTablaレストランの閉鎖について振り返っている。彼はその空間を閉鎖する決断と、閉鎖を人間的に扱うための努力を説明する。マイヤーは、帝国の中で多くの成功したレストランを経営しながら、この経験から何を学んだかを分析する。