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Danny Meyer schließt Tabla - Lektionen

Wall Street Journal US Business •
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In seinem neuen Buch 'What Could Possibly Go Right?' reflektiert Danny Meyer die Schließung des Restaurants Tabla. Er erklärt seine Entscheidung, den Raum zu schließen, und seine Bemühungen, die Schließung auf menschliche Weise zu gestalten. Meyer analysiert, was er aus dieser Erfahrung gelernt hat, während er viele erfolgreiche Restaurants in seinem Imperium leitete.