Star Meat Delivery, ein kleiner Großhändler aus North Carolina, der diese Woche mehr als 167.000 Pfund Rind-, Schweine- und Ziegenfleisch zurückrief, hat vier Jahre lang ohne ordnungsgemäße Inspektionen und Genehmigungen gearbeitet, sagten Bundesbeamte am Freitag. Ermittler des Landwirtschaftsministeriums stellten eine „Kennzeichnungsunregelmäßigkeit“ an Fleisch fest, das in einem Geschäft in South Carolina zum Verkauf angeboten wurde, und stellten fest, dass es mit einer Inspektionsnummer gestempelt war, die das Ministerium nicht ausgestellt hatte, sagte Mindy Brashears, die Unterstaatssekretärin für Lebensmittelsicherheit.

Mindestens vier Unternehmen haben das Fleisch verarbeitet, bevor es in die Regale des Geschäfts gelangte. Es stammte von einem Tier, das in einer ordnungsgemäß inspizierten Einrichtung geschlachtet wurde; ging zur weiteren Verarbeitung an Star Meat Delivery in North Carolina; wurde an einen Lebensmittelhändler in Georgia, A&D Foods, verkauft; und landete in einem kleinen Geschäft in South Carolina. Das Landwirtschaftsministerium nannte den Einzelhändler nicht.

Der Rückruf von Star Meat Delivery umfasst Fleisch, das das Unternehmen seit 2022 verarbeitet hat, als es erstmals einen Inspektionszuschuss beantragte. Frau Brashears sagte, es habe keine bestätigten Berichte über Krankheiten oder Verletzungen durch den Verzehr des Fleisches gegeben, aber es werde aufgrund des Risikos zurückgerufen, das nicht inspiziertes Fleisch darstellen könnte. Star Meat Delivery beschrieb die Situation in einer langen Erklärung auf Facebook als einfachen Verwaltungsfehler.

Es ist unklar, ob Star Meat Delivery dachte, dass seine Unterlagen in Ordnung seien und es legal Fleisch verarbeiten dürfe, oder ob es wusste, dass dies nicht der Fall war, und es trotzdem tat. „Das ist etwas, worauf wir uns in der Untersuchung wirklich konzentrieren“, sagte Frau Brashears.