এইচ.এস. সিরিয়াল বাজার, একটি প্রায় $13 billion বাজার, উপভোগকর্তাদের নাস্তা বার এবং দুধের মতো healthier বিকল্পের পছন্দে গুরুত্বপূর্ণ পতন का सामना कर रहा है। পिछले বছর বিক্রয় 2021 থেকে 13 percent কম হয়েছে, যা প্রধান কোম্পানিগুলিকে wellness-focused পণ্য की ओर রুখে দিয়েছে। কার্যকরী সুস্বাস্থ্য এবং উচ্চ প্রোটিনের জন্য দাবি দ্বারা চালিত, কোম্পানিগুলি কম শর্করা এবং বেশি ফাইবার দিয়ে রেসিপি পুনর্নির্মাণ করছে। WK Kellogg Co., যা Ferrero দ্বারা owned, récemment launch Kashi Gut Health Granola এবং Purely Elizabeth কে $850 millionে অর্জন করেছে। Aldi মতো खुदरा বিক্রেতাও পুষ্টি যোগ করে private-label বিকল্প পেশ করছে। তবে, ক্লাসিক উচ্চ শর্করা বৈচিত্র্য এখনও শেলvesে prominence ধরে আছে, যাতে প্রস্তুতকারকদের স্বাস্থ্য প্রবণতা সাথে স্বাদের সমান বজায় রাখতে হয় যাতে年轻一代ের প্রাসঙ্গিকতা পুনরুদ্ধার করতে।
উৎস: New York Times Business · সারাংশ: HeadlinesBriefing