HeadlinesBriefing favicon HeadlinesBriefing.com

স্কটল্যান্ডের হুইস্কি শিল্প মন্দার মুখোমুখি

Financial Times Companies •
×

এডিনবুর্গের একটি হস্তনির্মিত হুইস্কি প্রস্তুতকারক, হলিরুড ডিস্টিলারি, ত्योহার সিজনে টেস্টিং ট্যুরের আয়োজন করে ব্যস্ত গ্রীষ্ম কাটিয়েছে, কিন্তু তাকে কঠিন বছরের মুখোমুখি হতে হচ্ছে। সহ-প্রতিষ্ঠাতা রব কার্পেন্টার বলেছেন যে চাহিদা হ্রাসের কারণে তার দুটি তামার পট স্টিল থেকে উৎপাদন বন্ধ করতে বাধ্য হয়েছে, যেখানে ৪,৫০০টি কাস্ক গুদামে পরিপক্ব হচ্ছে। এই ডিস্টিলারি ১৯৮০-এর দশকের পর থেকে শিল্পের সবচেয়ে খারাপ মন্দায় সংগ্রামরত অনেক স্বাধীন উৎপাদকদের মধ্যে একটি, যার কারণ ২০১০-এর দশকে অতিরিক্ত উৎপাদন, জীবনযাত্রার ব্যয় সংকটের কারণে চাহিদা হ্রাস এবং তরুণ প্রজন্মের পানীয় অভ্যাসের পরিবর্তন। বাণিজ্যিক স্পিরিটস ইন্টেলিজেন্সের মতে, কাস্কে পরিপক্ব হচ্ছে হুইস্কির পরিমাণ এক দশক আগে ৪০০ মিলিয়ন লিটারেরও কম থেকে বেড়ে এই বছর প্রায় ১৪০০ মিলিয়ন লিটারে পৌঁছেছে—যা বর্তমান খরচের তিন বছরের সমান বা ৩৮.৯ মিলিয়ন কেসের সমান। এর ফলে অনেক ডিস্টিলারি উৎপাদনকে এক তৃতীয়াংশেরও বেশি কমাতে বাধ্য হয়েছে। ছোট স্বাধীন উৎপাদক, যারা দিগিও এবং পেরনো রিচার্ড (যারা স্কচ বাজারে অর্ধেকেরও বেশি নিয়ন্ত্রণ করে) এর বিপরীতে, সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যেখানে পেরনোর শেয়ার মূল্য ২০২৩ সালের শিখর থেকে প্রায় ৭০% কমেছে। নোবল অ্যান্ড কোম্পানির ডঙ্কান ম্যাকফ্যাডজেনের মতে, স্কটল্যান্ডের ১৬০টি ডিস্টিলারির মধ্যে এক চতুর্থাংশ পর্যন্ত বিক্রির জন্য হতে পারে। বিদেশী বিনিয়োগকারীরা বিপদাপন্ন সম্পদের দিকে নজর দিচ্ছে, যেখানে কার্পেন্টার "বেমানানভাবে কম দামের প্রস্তাব" উল্লেখ করেছেন। শিল্পে একীকরণ হতে পারে, যদিও মূল্যায়নের মতভেদগুলির কারণে এমএএনডি এখনও বিরল। আশাবাদীরা ভারতের মধ্যে বাড়তে থাকা বিদেশী চাহিদাকে একটি সম্ভাব্য পুনরুদ্ধারের চালক হিসেবে দেখছেন।