Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a publié un avis de rappel mercredi 26 août pour 24 900 livres de produits de poulet. Le rappel concerne les entreprises de restauration de la Nouvelle-Angleterre, en particulier le Maine, le Massachusetts, le New Hampshire, le Rhode Island et le Vermont.

Le FSIS indique que deux produits de poulet surgelés, non prêts à consommer, aromatisés au buffle, de la Shanghai Ravioli Corporation, basée à Boston, sont retirés. La surveillance du FSIS a constaté que les produits nommés « Buffalo chicken rangoon » et « Benedetto's Buffalo chicken mozzarella sticks » portent de « fausses marques d'inspection » avec « EST. 18024 ».

La raison citée suggère que l'affaire pourrait suivre une tendance récente où l'USDA sévit contre les aliments importés. Un site commercial du secteur qualifie Shanghai Ravioli Corporation de « distributeur de pâtes et autres marchandises », ce qui signifie qu'ils pourraient être impliqués dans l'importation. L'image des produits du FSIS ne montre pas le pays d'origine, mais des sources ont expliqué que les aliments d'origine animale importés de pays étrangers doivent être inspectés à leur arrivée aux États-Unis.

D'autres rappels récents de l'USDA pour la même raison concernaient de la soupe et du bacon du Canada. L'annonce du FSIS de mercredi déclare : « Les aliments produits sans inspection peuvent contenir des allergènes non déclarés, des bactéries nocives ou d'autres contaminants qui mettent en danger la santé et la sécurité des consommateurs. » Le FSIS classe ce rappel en Classe I, qu'il considère comme à haut ou moyen risque, où « il existe une probabilité raisonnable que l'utilisation du produit cause des conséquences graves pour la santé ou la mort ». L'agence exhorte les entreprises à ne pas servir le produit et à le jeter ou à le retourner au lieu d'achat.

Entités clés : Entreprises : USDA, FSIS, Shanghai Ravioli Corporation | Lieux : Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island, Vermont, Canada