El gigante de productos agrícolas Taylor Farms suspendirá parte de la cosecha y procesamiento de lechuga procedente de México durante los meses de verano, tras un enorme brote de Cyclospora que ha enfermado a miles de personas en EE. UU. este año.
El brote, vinculado a verduras de hoja importadas, provocó amplias retiradas del mercado y investigaciones federales por parte de la FDA y los CDC. Los funcionarios de salud rastrearon múltiples casos de ciclosporosis—infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis—a envíos de productos frescos desde el norte de México, una región clave para cultivos de invierno y primavera.
En respuesta, Taylor Farms, uno de los mayores proveedores de ensaladas y productos recortados frescos en América del Norte, dijo que reducirá temporalmente las compras a proveedores mexicanos durante los meses más calurosos, cuando los riesgos de contaminación aumentan. La empresa enfatizó su compromiso con la seguridad alimentaria y trabaja estrechamente con los reguladores para fortalecer los protocolos de la cadena de suministro.
La medida refleja una creciente escrutinio a las importaciones agrícolas transfronterizas y resalta los desafíos persistentes para rastrear y prevenir patógenos alimentarios en sistemas alimentarios globalizados.
Fuente: Wall Street Journal US Business · Resumido por HeadlinesBriefing