Der CEO von Paris Baguette, Kim Seong-jae, hat eine entscheidende frühe Lektion darüber offenbart, wie wichtig es ist, Kundenfeedback zu hören, während man international expandiert. Auf einer jüngsten Konferenz der Lebensmittelindustrie betonte Kim, dass sich an lokalen Geschmäckern anzupassen entscheidend für den Erfolg in vielfältigen Märkten sei. Die französische Bäckereikette, die für ihre koreisch inspirierten Torten bekannt ist, stieß zunächst auf Widerstand in einigen Regionen, bevor sie die Menüs an die regionalen Vorlieben anpasste.

Kim stellte fest, dass Bescheidenheit und die Bereitschaft, aus Fehlern zu lernen, das Wachstum der Marke beschleunigten. Paris Baguette, eine Tochtergesellschaft des südkoreanischen Konzerns SPC Group, verfügt über mehr als 4.000 Geschäfte weltweit. Die Erkenntnisse des CEOs unterstreichen die Bedeutung kultureller Sensibilität im globalen Lebensmittelbranding.

Seine Erfahrung bietet wertvolle Anleitung für andere Franchises, die sich mit der Herausforderung des interkulturellen Wachstums auseinandersetzen.