Le PDG de Paris Baguette, Kim Seong-jae, a révélé une leçon essentielle concernant l’écoute des commentaires des clients lors de l’expansion internationale. Lors d’un récent sommet de l’industrie alimentaire, Kim a souligné qu’il était crucial de s’adapter aux goûts locaux pour réussir dans des marchés diversifiés. La chaîne de boulangeries françaises, connue pour ses pâtisseries inspirées de la Corée, a d’abord rencontré une résistance dans certaines régions avant d’ajuster ses menus selon les préférences locales.

Kim a noté que l’humilité et la volonté d’apprendre des échecs avaient accéléré la croissance de la marque. Paris Baguette, filiale du conglomérat sud-coréen SPC Group, possède plus de 4 000 magasins dans le monde. Les idées du PDG mettent en évidence l’importance de la sensibilité culturelle dans le branding alimentaire mondial.

Son expérience offre des conseils précieux aux autres franchises naviguant dans les défis de l’expansion interculturelle.