আমেরিকান খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (FDA) শুক্রবার ঘোষণা করেছে যে তারা ম্যাক্সিকোতে টেলর ফার্মসের মুলুকের তদনুয়ত্তীয় জাঁচের সময় সাইক্লোস্পিরা পরজীবীর দুটি নমুনা পেয়েছে, যা এই আউটব্রেকের একটি শক্তিশালী নতুন প্রমাণ যা গ্রীষ্মকালে আমেরিকায় হাজারো মানুষকে অসুস্থ করেছিল এবং এটি কোম্পানির উৎপাদিত সালাদ থেকে সংক্রমিত হয়েছিল। এজেন্সি আগস্ট মাসে কোম্পানির প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র এবং আশপাশের ফার্মে অভিযান পাঠিয়েছিল, যা টেলর ফার্মস রাষ্ট্রজোড়ায় বিক্রেতা এবং রেস্টুরেন্টগুলিতে পাঠানো সালাদের ব্যাগগুলি ফিরিয়ে দিয়ের প্রায় এক মাস পর। শুক্রবারের ঘোষণাটি তদনুয়ত্তীয় জাঁচের প্রথম ফলাফল প্রকাশ করেছে: অভিযানকর্তারা টেলর ফার্মস ডি ম্যাক্সিকোর প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র থেকে বের হওয়া সীভি জলাধার থাকা একটি ট্যাঙ্ক থেকে সাইক্লোস্পিরা পায়েছে। দ্বিতীয় ইতিবাচক নমুনাটি টেলর ফার্মসের জন্য একজন স্বাধীন উৎপাদক হিসাবে কাজ করেন এমন একটি আইসবার্গ সালাদ ফার্মের ড্রেনেজ ঢাঁচায় পায়েছে। গ্রীষ্মকালের জন্য, টেলর ফার্মস সংক্রান্ত সাইক্লোস্পিরা আউটব্রেক নিয়ে প্রায় 13,000টি রোগী, 570জন হাসপাতালায় ভর্তি এবং 21টি রাজ্যে দুজনের মৃত্যুর কারণ হয়েছিল। এটি বছরগুলিতে খাদ্য-সংক্রান্ত রোগের সবচেয়ে বড় আউটব্রেক ছিল। রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC) সেপ্টেম্বরে আউটব্রেক শেষ ঘোষণা করেছিল। FDA এবং CDC জুলাইয়ে ঘোষণা করেছিল যে আউটব্রেকটি সম্ভাব্যভাবে ম্যাক্সিকোর প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের সাথে জড়িত ছিল, যখন মিচিগানের কর্তৃপক্ষীয়রা কয়েকশ জন রোগীকে সাক্ষাত্কার করেছিল এবং ট্যাকো বেলের সরবরাহ শ্রেণীর রেকর্ডগুলি পর্যালোচনা করেছিল। টেলর ফার্মস শেষ পর্যন্ত 236,192টি সালাদের কেস ফিরিয়ে নিয়েছিল যা ভেজা, রেস্টুরেন্ট এবং ডিস্ট্রিবিউটরদের মধ্যে বিক্রি করা হয়েছিল যার মধ্যে রয়েছে Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell এবং Sysco। FDA বলেছে যে তারা এখনও নির্ধারণ করতে কাজ করছে যে কি ম্যাক্সিকোতে পাওয়া সাইক্লোস্পিরা নমুনাগুলির জিনোটাইপ আমেরিকায় রোগীদের মধ্যে সংগ্রহ করা নমুনাগুলির সাথে মেলে। সাইক্লোস্পিরা রোগের মামলাগুলিকে আনুজীবিকভাবে যুক্ত করা কঠিন কারণ পরজীবীটি ব্যাকটেরিয়া যেমন স্যালমনেলা বা ই. কোলাই এর মতো পরীক্ষাগারে পাল্ট না পায়। এর মানে হল যে অনুসন্ধানকর্তারা সহজেই নির্ধারণ করতে পারে না যে কি সাইক্লোস্পিরা রোগের বিভিন্ন মামলাগুলি একটি সাধারণ স্ট্রেইন শেয়ার করে। যদিও বর্তমানে এই আউটব্রেকে কীভাবে দূষণ ঘটেছে তা নির্ধারণ করার জন্য যথেয় প্রমাণ নেই, তবে ইতিবাচক নমুনাগুলি দেখায় যে সাইক্লোস্পিরা সালাদ যেখানে চাষ ও প্রক্রিয়াকরণ করা হয়েছিল সেই পরিবেশে উপস্থিত ছিল। টেলর ফার্মস শুক্রবার একটি বিবৃতিতে বলেছিল যে জুলাইয়ে উৎপাদন স্থগিত হওয়ার পর থেকে তারা প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রটি পুনরায় খোলেননি, কারণ আমরা আমাদের গবেষণা দলের সাথে কাজ করে খাতব থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত উন্নত সুরক্ষা প্রোটোকল প্রয়োগ করতে কাজ করছি। কোম্পানিটি একটি বিবৃতিতে আরও বলেছিল যে একটি নমুনা পাওয়া যায়েছিল এমন স্বাধীন ফার্মটি আর আমাদের সরবরাহকারী কর্মক্রমের অংশ নয়। বিবৃতিটি এছাড়াও FDA-এর এই উপসংহার জোর দিয়েছে যে দূষণ কোথায় ঘটেছে তা নির্ধারণ করার জন্য যথেয় প্রমাণ নেই। কোম্পানিটি বলেছিল যে তারা নিরাপত্তাকে গুরুত্ব দেয়: আমরা জানি যে বিশ্বাস আমাদের কাজ থেকে প্রাপ্ত হয়, এবং আমরা চালিয়ে যাবো শিখতে, উন্নতি করতে এবং আমাদের খাদ্য তাজা ও নিরাপদ রাখতে কাজ করতে। আগে, কোম্পানিটি বলেছিল যে তারা খাদ্য নিরাপত্তা প্রোটোকলে বার্ষিকভাবে 200 মিলিয়ন ডলারের বেশি বিনিয়োগ করেছিল এবং ম্যাক্সিকোর প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের একটি বিস্তারিত পর্যালোচনা করতে বিশেষজ্ঞদের নিয়োগ করেছিল। সাইক্লোস্পিরা, যা গুরুতর ডায়রিয়া এবং তাক্তিকের কারণ হতে পারে, কেবল মানব মলত্যাক্ত মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে বলে জানা যায়। তাই, যদিও FDA এখনও এটি উপস্থাপন করেননি যে পরজীবীটি কীভাবে ঠিক করে সিভি ট্যাঙ্ক এবং ড্রেনেজ ঢাঁচায় শেষ পর্যন্ত পৌঁছেছে, তবে পানীয়টি সম্ভাব্যত ম্যাক্সিকোর মুলুক বা এর আশপাশে অবস্থিত এমন ব্যক্তিদের মলত্যাক্ত দ্বারা দূষিত হয়েছিল যারা স্বয়ং সাইক্লোস্পিরা আক্রান্ত ছিল। সাথে শুক্রবার, FDA ভবিষ্যৎ সাইক্লোস্পিরা আউটব্রেক রোধ করার জন্য একটি ধারাবাহিক কর্মকাণ্ডের ঘোষণা করেছিল। এর মধ্যে অতীতের আউটব্রেক ঘটিয়েছে খাদ্য পদার্থগুলির ওপর আরও বেশি নজরদারি অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা মেনসিন এবং রাসবেরি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, এবং প্রচারণা...
উৎস: New York Times Business · সারাংশ: HeadlinesBriefing