Em setembro passado, o Secretário de Saúde Robert F. Kennedy Jr. lançou o relatório "Make Our Children Healthy Again" (Tornem Nossas Crianças Saudáveis Novamente), delineando mais de 100 metas para melhorar a saúde das crianças americanas. O New York Times avaliou o progresso em quatro áreas: "dieta inadequada", "exposição a produtos químicos", "falta de atividade física e estresse crônico" e "supermedicalização".

Na categoria "dieta inadequada", a administração lançou novas diretrizes dietéticas recomendando evitar alimentos ultraprocessados e aprovou políticas em 23 estados para proibir a compra de refrigerantes e doces com recursos do SNAP, embora um tribunal tenha bloqueado essas medidas em cinco estados. A Food and Drug Administration (FDA) propôs uma regra exigindo que fabricantes de alimentos divulguem ingredientes e pediu que removessem corantes à base de petróleo. No entanto, uma definição federal para alimentos ultraprocessados permanece em análise na Casa Branca, e o Presidente Trump assinou legislação permitindo que escolas sirvam leite integral, apesar de evidências pouco claras de benefícios à saúde.

Passos que se afastam das metas declaradas incluem o Departamento de Agricultura cancelando mais de 1 bilhão de dólares em financiamento para comprar alimentos frescos de fazendas locais. Uma porta-voz do departamento de saúde, Grace Davis Jamison, afirmou que o Sr. Kennedy e o Presidente Trump "entregaram reformas históricas que estão mudando fundamentalmente a forma como o governo federal aborda alimentação, nutrição e doenças crônicas".