पिछले सितंबर में, स्वास्थ्य सचिव रॉबर्ट एफ. केनेडी जूनियर ने "मेक अवर चिल्ड्रन हेल्दी अगेन" (हमारे बच्चों को फिर से स्वस्थ बनाएं) रिपोर्ट जारी की, जिसमें अमेरिकी बच्चों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए 100 से अधिक लक्ष्यों को रेखांकित किया गया था। द न्यूयॉर्क टाइम्स ने चार क्षेत्रों में प्रगति का आकलन किया: "खराब आहार", "रासायनिक जोखिम", "शारीरिक गतिविधि की कमी और पुराना तनाव", और "अति-चिकित्साकरण"।

"खराब आहार" श्रेणी में, प्रशासन ने नए आहार दिशानिर्देश जारी किए जिनमें अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने की सिफारिश की गई और 23 राज्यों में नीतियों को मंजूरी दी गई ताकि SNAP डॉलर से सोडा और कैंडी खरीदने पर प्रतिबंध लगाया जा सके, हालांकि एक अदालत ने पांच राज्यों में इन्हें रोक दिया। खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने एक नियम प्रस्तावित किया जिसमें खाद्य निर्माताओं को सामग्री का खुलासा करने की आवश्यकता है और उनसे पेट्रोलियम-आधारित रंगों को हटाने के लिए कहा गया। हालांकि, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों के लिए एक संघीय परिभाषा व्हाइट हाउस में समीक्षाधीन बनी हुई है, और राष्ट्रपति ट्रम्प ने कानून पर हस्ताक्षर किए जिससे स्कूलों को पूर्ण वसा वाला दूध परोसने की अनुमति मिली, इसके बावजूद कि स्वास्थ्य लाभ के स्पष्ट प्रमाण नहीं हैं।

घोषित लक्ष्यों से हटने वाले कदमों में कृषि विभाग द्वारा स्थानीय खेतों से ताजा खाद्य पदार्थ खरीदने के लिए 1 बिलियन डॉलर से अधिक की फंडिंग रद्द करना शामिल है। स्वास्थ्य विभाग की प्रवक्ता ग्रेस डेविस जैमिसन ने कहा कि श्री केनेडी और राष्ट्रपति ट्रम्प ने "ऐतिहासिक सुधार दिए हैं जो मौलिक रूप से बदल रहे हैं कि संघीय सरकार भोजन, पोषण और पुरानी बीमारियों को कैसे देखती है।"