New York Times Cooking hat seine jährliche 'Weeknight 100'-Liste vorgestellt, die 100 Abendrezepte enthält, die für effizientes, aber hervorragendes Haushaltskochen konzipiert sind. Jeden September bei Beginn des Schuljahres veröffentlicht, richtet sich diese Sammlung auf Haushaltsköche, die von den Sommer-Routinen zu einem beherrschteren Herbst-Zeitplan übergehen. Emily Weinstein, Herausgeberin des Five Weeknight Dishes-Newsletters, hat die Auswahl betont, wobei Rezepte hervorgehoben werden, die bei geringem Zeitaufwand das Maximum an Geschmack bieten.

Jedes Rezept in der Liste benötigt weniger als eine Stunde für die Zubereitung, wobei die meisten deutlich weniger Zeit benötigen. Die diversere Karte deckt globale Geschmacksrichtungen und klassische Komfortspeisen ab und gewährleistet Optionen für Wochenabend-Effizienz und Familienattraktivität. Zu den hervorragenden Beispielen gehören Chicken and Pesto Rice With Peas, Sheet-Pan Chicken With Black Beans and Squash und Keema Palak (Ground Chicken and Spinach Curry).

Für die Befürworter des Hühnereints reichen die Angebote von Honey Ginger Chicken and Carrots bis Za'atar Turkey Meatballs With Tahini Yogurt. Vegetarische und Meeresfrüchteoptionen sind ebenfalls gut vertreten und enthalten Gerichte wie Miso-Maple Sheet-Pan Chicken With Brussels Sprouts und Greek Chicken With Cucumber-Feta Salad. Die Liste zielt darauf ab, die Mahlzeitenplanung während der hektischen Rück-Schule-Phase zu vereinfachen und verlässliche Rezepte bereitzustellen, die Geschmack und Qualität nicht opfern.

Ob für anspruchsvolle Kinder oder Erwachsenen-Palate, die Sammlung bietet etwas für jede Haushaltsnotwendigkeit.