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苹果果冻糖果复刻成功

New York Times Business •
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苹果果冻糖果(Sunkist Fruit Gems),这款深受喜爱的 kosher 软糖,已成功挽回停产的命运。肯塔基州路易斯维尔的 Candyrific 将负责制造,这一决定是为了响应弗拉拉(Ferrara)公司停止生产的决定。这种糖果曾与男女祭典(bar and bat mitzvahs)息息相关,传统上会被抛向庆祝对象。弗拉拉是一家总部位于芝加哥的公司,拥有 Jelly Belly 和 Nerds,自 2023 年起持有该产品的许可证,但选择将这一产品线从产品组合中剔除。苹果公司表示,这种糖果将保持原样并继续获得 kosher 认证,目标于 2027 年回归市场。其他零食产品也曾在公众呼声下成功复刻,例如 Hostess Brands 的 Twinkies 在 2013 年复刻,General Mills 的 Dunkaroos 在 2020 年复刻。Remy Tumin 为《纽约时报》报道了这一故事。粉丝们表达了强烈的热情,鼓励苹果公司找到新的制造商。Candyrific 以知名于 licensing 大型糖果品牌和创意版本闻名,曾在甜点与零食展(Sweets & Snacks Expo)上为 War Heads Loud Mouth Bites 获得创新奖。Fruit Gems 最初于 1930 年代作为柑橘种植者利用橙子油和果胶的副产品而产生。后来的 Ben Myerson 糖果公司收购了这一配方,Jelly Belly 则于 2006 年收购了它,随后在 2023 年被弗拉拉收购。