F.D.A. Found Cyclospora During Taylor Farms Inspection in Mexico

The Food and Drug Administration said on Friday that it had found two samples of the cyclospora parasite during its investigation of Taylor Farms facilities in Mexico, strong new evidence that an outbreak that sickened thousands in the United States this summer came from lettuce produced by the company. The agency sent inspectors to the company’s processing plant and nearby farms in August, about a month after Taylor Farms recalled bags of lettuce sent to retailers and restaurants across the nation. Friday’s announcement disclosed the first results of that inquiry: Inspectors discovered cyclospora in water from a tank that held outgoing wastewater from the Taylor Farms de Mexico processing facility, which chopped fresh lettuce.

A second positive sample was found in sediment in a drainage ditch at an iceberg lettuce farm that operates as an independent grower for Taylor Farms. Over the course of the summer, the cyclospora outbreak linked to Taylor Farms caused nearly 13,000 illnesses, 570 hospitalizations and two deaths in 21 states. It was the nation’s largest outbreak of food-borne illness in decades.

The Centers for Disease Control and Prevention declared the outbreak over in September. The F. D.

A. and the C. D. C. announced in July that the outbreak was most likely linked to the processing facility in Mexico after officials in Michigan interviewed hundreds of people who fell ill and examined supply chain records from Taco Bell.

Taylor Farms ultimately recalled 236,192 cases of lettuce sold to stores, restaurants and distributors including Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell and Sysco. The F. D.

A. said it is still working to determine if the genotype of the cyclospora samples found in Mexico matched samples collected from sick patients in the United States. Cases of cyclospora are challenging to link genetically because the parasite cannot be cultured in a laboratory the way that bacteria like salmonella or E. coli can. This means that investigators cannot easily identify whether different cases of cyclospora share a common strain.

While there is currently not enough evidence to conclusively determine how contamination occurred in this outbreak, the positive samples show that cyclospora was present in the environment where lettuce was grown and processed. Taylor Farms said in a statement on Friday that it has not reopened the processing facility since production was suspended in July as we work with our research team to implement enhanced safety protocols from the field to the facility. The company also said in a statement that the independent farm where one sample was discovered is no longer part of our supplier program.

The statement also emphasized the F. D. A.’s conclusion that there is not enough evidence to conclusively determine where the contamination occurred.

The company said it takes safety seriously: We know trust is earned by what we do, and we will continue to learn, improve and take action to keep our food fresh and safe. Previously, the company said it had invested more than $200 million per year in food safety protocols and hired experts to do a thorough review of its Mexico processing center. Cyclospora, which can cause severe diarrhea and cramping, is known to spread only through human feces.

So although the F. D. A. has not concluded how, exactly, the parasite ended up in the wastewater tank and drainage ditch, the water was most likely contaminated with traces of feces from people on or near the facilities who were infected with cyclospora themselves.

Also on Friday, the F. D. A. announced a series of actions intended to prevent future cyclospora outbreaks.

Those included greater surveillance of foods that have caused past outbreaks, which can include cilantro and raspberries, and outreach to...

وذكرت إدارة الأغذية والأدوية (FDA) يوم الجمعة أنها وجدت نموذجين لطفيلي سيكلوسبيرا أثناء تحقيقها في منشآت تايلور فارمز في المكسيك، وهو دليل جديد قوي على أن وباء ضرب آلاف الأشخاص في الولايات المتحدة هذا الصيف ناتج عن خس إنتجته الشركة. أرسلت الوكالة مفتشين إلى مصنع المعالجة الخاصة بالشركة ومزارعها القريبة في أغسطس، حوالي شهر واحد بعد أن استدعت تايلور فارمز أكياسًا من الخس أرسلتها إلى التجار والمطاعم في جميع أنحاء البلاد. كشف إعلان الجمعة عن أول نتائج تلك الاستقصاء: وجد المفتشون سيكلوسبيرا في ماء خزان يحتوي على صرف مصنع تايلور فارمز دي مكسيك للمعالجة، الذي يقطع خسًا طازجًا. تم العثور على عينة إيجابية ثانية في التربة في قناة تصريف في مزرعة خس أيسبرغ تعمل كمنتج مستقل لتايلور فارمز. على مدار الصيف، تسببت الحالة المرتبطة بتايلور فارمز بسبب سيكلوسبيرا في ما يقرب على 13,000 حالة مرض، 570 حالة دخول للمستشفيات، ووفاة اثنين في 21 ولاية. كانت هذه أكبر حالة تداجع غذائية في عقود. أعلنت مراكز مكافحة ومنع الأمراض (CDC) عن انتهاء الوباء في سبتمبر. أعلنت كل من FDA و CDC في يوليو أن الوباء على الأرجح مرتبط بمنشأة المعالجة في المكسيك بعد أن قابل مسؤولو ولاية ميتشيجن مئات الأشخاص الذين أصبوا بأعراض ومراجعة سجلات سلسلة إمداد تاكو بيل. في النهاية، استدعت تايلور فارمز 236,192 حالة خس تباع إلى المتاجر، المطاعم والموزعين بما في ذلك وول مارت، ساندويتش ساب، جاك إن ذا بوكس، تاكو بيل وسيسكو. وذكرت FDA أنها لا تزال تعمل على تحديد ما إذا كان جين نماذج سيكلوسبيرا التي وُجدت في المكسيك تطابق العينات التي جمعت من المرضى المصابين في الولايات المتحدة. حالات سيكلوسبيرا صعبة الربط وراثيًا لأن الطفيلي لا يمكن زراعته في المختبر كما يمكن للبكتيريا مثل السلمونيلا أو الإي.كولاي. هذا يعني أن المحققين لا يمكنهم بسهولة تحديد ما إذا كانت حالات مختلفة من سيكلوسبيرا تشارك سوشة شائعة. على الرغم من أنه لا توجد دليل كافٍ حاليًا لتحديد كيف حدث التلوث في هذه الحالة، إلا أن العينات الإيجابية تُظهر أن سيكلوسبيرا كانت موجودة في البيئة التي يُزرع ويُعالج فيها الخس. وذكرت تايلور فارمز في بيان يوم الجمعة أنها لم تعيد فتح منشأة المعالجة منذ أن تم إيقاف الإنتاج في يوليو بينما نعمل مع فريق البحث لدينا لتنفيذ بروتوكولات أمان محسّنة من الحقل إلى المنشأة. وذكرت الشركة أيضًا في بيان أن المزرعة المستقلة التي تم العثور على عينة واحدة فيها لم تعد جزءًا من برنامج الموردين لدينا. وأكدت البيان أيضًا على استنتاج FDA بأنه لا توجد دليل كافٍ لتحديد بثبوت أين حدث التلوث. وذكرت الشركة أنها تأخذ الأمن على محمل الجدية: نعلم أن الثقة تكتسب من خلال ما نفعله، وسنواصل التعلم، التحسين والعمل من أجل الحفاظ على طعامنا طازجًا وآمنًا. من قبل ذلك، قالت الشركة إنها استثمرت أكثر من 200 مليون دولار سنويًا في بروتوكولات الأمان الغذائي وتوظيف خبراء لإجراء مراجعة شاملة لمركز المعالجة في المكسيك. سيكلوسبيرا، الذي يمكن أن يسبب إسهالًا شديدًا وتيسي، يُعرف بنقله فقط من خلال البراز البشري. لذلك، على الرغم من أن FDA لم تخرج بعد بأن الطفيلي انتهى بالضبط كيف في خزان صرف ومياه التصريف، إلا أن الماء على الأرجح كان ملوثًا ببقع من البراز من الأشخاص على أو بالقرب من المنشآت الذين كانوا مصابين بسيكلوسبيرا أنفسهم. كما أعلنت FDA يوم الجمعة أيضًا عن سلسلة من الإجراءات المقصودة لمنع وباءات مستقبلية لسيكلوسبيرا. شملت هذه زيادة المراقبة على الأطعمة التي تسببت في وباءات سابقة، والتي يمكن أن تشمل الكزبرة والتوت، والتوعية...

আমেরিকান খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (FDA) শুক্রবার ঘোষণা করেছে যে তারা ম্যাক্সিকোতে টেলর ফার্মসের মুলুকের তদনুয়ত্তীয় জাঁচের সময় সাইক্লোস্পিরা পরজীবীর দুটি নমুনা পেয়েছে, যা এই আউটব্রেকের একটি শক্তিশালী নতুন প্রমাণ যা গ্রীষ্মকালে আমেরিকায় হাজারো মানুষকে অসুস্থ করেছিল এবং এটি কোম্পানির উৎপাদিত সালাদ থেকে সংক্রমিত হয়েছিল। এজেন্সি আগস্ট মাসে কোম্পানির প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র এবং আশপাশের ফার্মে অভিযান পাঠিয়েছিল, যা টেলর ফার্মস রাষ্ট্রজোড়ায় বিক্রেতা এবং রেস্টুরেন্টগুলিতে পাঠানো সালাদের ব্যাগগুলি ফিরিয়ে দিয়ের প্রায় এক মাস পর। শুক্রবারের ঘোষণাটি তদনুয়ত্তীয় জাঁচের প্রথম ফলাফল প্রকাশ করেছে: অভিযানকর্তারা টেলর ফার্মস ডি ম্যাক্সিকোর প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র থেকে বের হওয়া সীভি জলাধার থাকা একটি ট্যাঙ্ক থেকে সাইক্লোস্পিরা পায়েছে। দ্বিতীয় ইতিবাচক নমুনাটি টেলর ফার্মসের জন্য একজন স্বাধীন উৎপাদক হিসাবে কাজ করেন এমন একটি আইসবার্গ সালাদ ফার্মের ড্রেনেজ ঢাঁচায় পায়েছে। গ্রীষ্মকালের জন্য, টেলর ফার্মস সংক্রান্ত সাইক্লোস্পিরা আউটব্রেক নিয়ে প্রায় 13,000টি রোগী, 570জন হাসপাতালায় ভর্তি এবং 21টি রাজ্যে দুজনের মৃত্যুর কারণ হয়েছিল। এটি বছরগুলিতে খাদ্য-সংক্রান্ত রোগের সবচেয়ে বড় আউটব্রেক ছিল। রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC) সেপ্টেম্বরে আউটব্রেক শেষ ঘোষণা করেছিল। FDA এবং CDC জুলাইয়ে ঘোষণা করেছিল যে আউটব্রেকটি সম্ভাব্যভাবে ম্যাক্সিকোর প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের সাথে জড়িত ছিল, যখন মিচিগানের কর্তৃপক্ষীয়রা কয়েকশ জন রোগীকে সাক্ষাত্কার করেছিল এবং ট্যাকো বেলের সরবরাহ শ্রেণীর রেকর্ডগুলি পর্যালোচনা করেছিল। টেলর ফার্মস শেষ পর্যন্ত 236,192টি সালাদের কেস ফিরিয়ে নিয়েছিল যা ভেজা, রেস্টুরেন্ট এবং ডিস্ট্রিবিউটরদের মধ্যে বিক্রি করা হয়েছিল যার মধ্যে রয়েছে Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell এবং Sysco। FDA বলেছে যে তারা এখনও নির্ধারণ করতে কাজ করছে যে কি ম্যাক্সিকোতে পাওয়া সাইক্লোস্পিরা নমুনাগুলির জিনোটাইপ আমেরিকায় রোগীদের মধ্যে সংগ্রহ করা নমুনাগুলির সাথে মেলে। সাইক্লোস্পিরা রোগের মামলাগুলিকে আনুজীবিকভাবে যুক্ত করা কঠিন কারণ পরজীবীটি ব্যাকটেরিয়া যেমন স্যালমনেলা বা ই. কোলাই এর মতো পরীক্ষাগারে পাল্ট না পায়। এর মানে হল যে অনুসন্ধানকর্তারা সহজেই নির্ধারণ করতে পারে না যে কি সাইক্লোস্পিরা রোগের বিভিন্ন মামলাগুলি একটি সাধারণ স্ট্রেইন শেয়ার করে। যদিও বর্তমানে এই আউটব্রেকে কীভাবে দূষণ ঘটেছে তা নির্ধারণ করার জন্য যথেয় প্রমাণ নেই, তবে ইতিবাচক নমুনাগুলি দেখায় যে সাইক্লোস্পিরা সালাদ যেখানে চাষ ও প্রক্রিয়াকরণ করা হয়েছিল সেই পরিবেশে উপস্থিত ছিল। টেলর ফার্মস শুক্রবার একটি বিবৃতিতে বলেছিল যে জুলাইয়ে উৎপাদন স্থগিত হওয়ার পর থেকে তারা প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রটি পুনরায় খোলেননি, কারণ আমরা আমাদের গবেষণা দলের সাথে কাজ করে খাতব থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত উন্নত সুরক্ষা প্রোটোকল প্রয়োগ করতে কাজ করছি। কোম্পানিটি একটি বিবৃতিতে আরও বলেছিল যে একটি নমুনা পাওয়া যায়েছিল এমন স্বাধীন ফার্মটি আর আমাদের সরবরাহকারী কর্মক্রমের অংশ নয়। বিবৃতিটি এছাড়াও FDA-এর এই উপসংহার জোর দিয়েছে যে দূষণ কোথায় ঘটেছে তা নির্ধারণ করার জন্য যথেয় প্রমাণ নেই। কোম্পানিটি বলেছিল যে তারা নিরাপত্তাকে গুরুত্ব দেয়: আমরা জানি যে বিশ্বাস আমাদের কাজ থেকে প্রাপ্ত হয়, এবং আমরা চালিয়ে যাবো শিখতে, উন্নতি করতে এবং আমাদের খাদ্য তাজা ও নিরাপদ রাখতে কাজ করতে। আগে, কোম্পানিটি বলেছিল যে তারা খাদ্য নিরাপত্তা প্রোটোকলে বার্ষিকভাবে 200 মিলিয়ন ডলারের বেশি বিনিয়োগ করেছিল এবং ম্যাক্সিকোর প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের একটি বিস্তারিত পর্যালোচনা করতে বিশেষজ্ঞদের নিয়োগ করেছিল। সাইক্লোস্পিরা, যা গুরুতর ডায়রিয়া এবং তাক্তিকের কারণ হতে পারে, কেবল মানব মলত্যাক্ত মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে বলে জানা যায়। তাই, যদিও FDA এখনও এটি উপস্থাপন করেননি যে পরজীবীটি কীভাবে ঠিক করে সিভি ট্যাঙ্ক এবং ড্রেনেজ ঢাঁচায় শেষ পর্যন্ত পৌঁছেছে, তবে পানীয়টি সম্ভাব্যত ম্যাক্সিকোর মুলুক বা এর আশপাশে অবস্থিত এমন ব্যক্তিদের মলত্যাক্ত দ্বারা দূষিত হয়েছিল যারা স্বয়ং সাইক্লোস্পিরা আক্রান্ত ছিল। সাথে শুক্রবার, FDA ভবিষ্যৎ সাইক্লোস্পিরা আউটব্রেক রোধ করার জন্য একটি ধারাবাহিক কর্মকাণ্ডের ঘোষণা করেছিল। এর মধ্যে অতীতের আউটব্রেক ঘটিয়েছে খাদ্য পদার্থগুলির ওপর আরও বেশি নজরদারি অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা মেনসিন এবং রাসবেরি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, এবং প্রচারণা...

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) dijo el viernes que había encontrado dos muestras del parásito ciclospira durante su investigación de las instalaciones de Taylor Farms en México, una evidencia nueva y contundente de que un brote que enfermó a miles en los Estados Unidos este verano provino de lechuga producida por la empresa. La agencia envió inspectores a la planta de procesamiento de la empresa y a granjas cercanas en agosto, aproximadamente un mes después de que Taylor Farms retirara bolsas de lechuga enviadas a minoristas y restaurantes en todo el país. El anuncio del viernes reveló los primeros resultados de esa investigación: los inspectores descubrieron ciclospira en agua de un tanque que contenía aguas residuales salientes de la instalación de procesamiento de Taylor Farms de México, que procesaba lechuga fresca.

Una segunda muestra positiva se encontró en sedimentos en un canal de drenaje en una granja de lechuga iceberg que opera como un productor independiente para Taylor Farms. Durante el verano, el brote de ciclospira vinculado a Taylor Farms causó casi 13,000 enfermedades, 570 hospitalizaciones y dos muertes en 21 estados. Fue el mayor brote de enfermedad transmitida por alimentos en décadas en el país.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades declararon el brote terminado en septiembre. La FDA y los CDC anunciaron en julio que el brote probablemente estaba vinculado a la instalación de procesamiento en México después de que funcionarios de Michigan entrevistaran a cientos de personas que se enfermaron y examinaran registros de la cadena de suministro de Taco Bell. Taylor Farms finalmente retiró 236,192 casos de lechuga vendidos a tiendas, restaurantes y distribuidores incluyendo Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell y Sysco.

La FDA dijo que aún está trabajando para determinar si el genotipo de las muestras de ciclospira encontradas en México coincidía con muestras recogidas de pacientes enfermos en los Estados Unidos. Los casos de ciclospira son difíciles de vincular genéticamente porque el parásito no puede cultivarse en un laboratorio como lo hacen las bacterias como la salmonela o la E. coli. Esto significa que los investigadores no pueden identificar fácilmente si diferentes casos de ciclospira comparten una cepa común.

Aunque actualmente no hay suficiente evidencia para determinar concluyentemente cómo ocurrió la contaminación en este brote, las muestras positivas muestran que la ciclospira estaba presente en el medio ambiente donde se cultivaba y procesaba la lechuga. Taylor Farms dijo en una declaración el viernes que no ha reabierto la instalación de procesamiento desde que la producción se suspendió en julio mientras trabajamos con nuestro equipo de investigación para implementar protocolos de seguridad mejorados desde el campo hasta la instalación. La empresa también dijo en una declaración que la granja independiente donde se descubrió una muestra ya no es parte de nuestro programa de proveedores.

La declaración también enfatizó la conclusión de la FDA de que no hay suficiente evidencia para determinar concluyentemente dónde ocurrió la contaminación. La empresa dijo que toma la seguridad en serio: Sabemos que la confianza se gana con lo que hacemos, y continuaremos aprendiendo, mejorando y actuando para mantener nuestra comida fresca y segura. Anteriormente, la empresa dijo que había invertido más de 200 millones de dólares por año en protocolos de seguridad alimentaria y contrató expertos para realizar una revisión exhaustiva de su centro de procesamiento en México.

La ciclospira, que puede causar diarrea severa y calambres, se sabe que se propaga solo a través de heces humanos. Por lo tanto, aunque la FDA no ha concluido cómo, exactamente, el parásito terminó en el tanque de aguas residuales y el canal de drenaje, el agua probablemente estaba contaminada con trazas de heces de personas en o cerca de las instalaciones que estaban infectadas con ciclospira ellos mismos. También el viernes, la FDA anunció una serie de acciones destinadas a prevenir futuros brotes de ciclospira.

Estas incluyeron una mayor vigilancia de alimentos que han causado brotes anteriores, que pueden incluir cilantro y frambuesas, y divulgación...

L'Agence américaine des produits alimentaires et des médicaments (FDA) a déclaré vendredi qu'elle avait trouvé deux échantillons du parasite cyclospora lors de son investigation des installations de Taylor Farms au Mexique, une preuve nouvelle et convaincante qu'une épidémie qui avait malade des milliers de personnes aux États-Unis cet été provenait de laitue produite par l'entreprise. L'agence a envoyé des inspecteurs dans l'usine de transformation de l'entreprise et dans des fermes voisines en août, environ un mois après que Taylor Farms eut rappelé des sacs de laitue envoyés aux détaillants et aux restaurants à travers le pays. L'annonce du vendredi a révélé les premiers résultats de cette enquête : les inspecteurs ont découvert du cyclospora dans l'eau d'un réservoir contenant les eaux usées sortantes de l'usine de transformation de Taylor Farms de Mexico, qui transformait de la laitue fraîche.

Un deuxième échantillon positif a été trouvé dans les sédiments d'un ditch de drainage dans une ferme de laitue iceberg qui fonctionne comme producteur indépendant pour Taylor Farms. Pendant l'été, l'épidémie de cyclospora liée à Taylor Farms a provoqué près de 13 000 maladies, 570 hospitalisations et deux décès dans 21 États. C'était la plus grande épidémie de maladie transmise par les aliments en décennies.

Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies ont déclaré l'épidémie terminée en septembre. La FDA et les CDC ont annoncé en juillet que l'épidémie était probablement liée à l'usine de transformation au Mexique après que les fonctionnaires du Michigan aient interviewé des centaines de personnes malades et examiné les dossiers de la chaîne d'approvisionnement de Taco Bell. Taylor Farms a finalement rappelé 236 192 cas de laitue vendue aux magasins, restaurants et distributeurs y compris Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell et Sysco.

La FDA a déclaré qu'elle continuait à travailler pour déterminer si le génotype des échantillons de cyclospora trouvés au Mexique correspondait aux échantillons prélevés sur des patients malades aux États-Unis. Les cas de cyclospora sont difficiles à relier génétiquement car le parasite ne peut pas être cultivé en laboratoire comme le font les bactéries telles que la salmonelle ou E. coli. Cela signifie que les enquêteurs ne peuvent pas facilement identifier si différents cas de cyclospora partagent une souche commune.

Bien qu'il n'existe pas encore assez de preuves pour déterminer concluamment comment la contamination s'est produite dans cette épidémie, les échantillons positifs montrent que le cyclospora était présent dans l'environnement où la laitue était cultivée et transformée. Taylor Farms a déclaré dans un communiqué de vendredi qu'elle n'avait pas rouvert l'usine de transformation depuis que la production avait été suspendue en juillet alors que nous travaillions avec notre équipe de recherche pour mettre en œuvre des protocoles de sécurité renforcés du champ à l'usine. L'entreprise a également déclaré dans un communiqué que la ferme indépendante où un échantillon avait été découvert n'était plus partie de notre programme de fournisseurs.

Le communiqué a également souligné la conclusion de la FDA selon laquelle il n'y a pas assez de preuves pour déterminer concluamment où la contamination s'est produite. L'entreprise a déclaré qu'elle prenait la sécurité au sérieux : Nous savons que la confiance se gagne par ce que nous faisons, et nous continuerons à apprendre, à nous améliorer et à agir pour garder notre nourriture fraîche et sûre. Précédemment, l'entreprise avait déclaré qu'elle avait investi plus de 200 millions de dollars par an dans des protocoles de sécurité alimentaire et avait engagé des experts pour effectuer une révision approfondie de son centre de transformation au Mexique.

Le cyclospora, qui peut provoquer des diarrhées sévères et des crampes, est connu pour ne se propager que par les selles humains. Bien que la FDA n'ait pas conclu comment, exactement, le parasite s'est retrouvé dans le réservoir d'eaux usées et le ditch de drainage, l'eau était probablement contaminée par des traces de selles d personnes sur ou près des installations qui étaient elles-mêmes infectées par le cyclospora. Vendredi, la FDA a également annoncé une série d'actions destinées à prévenir les futures épidémies de cyclospora.

Celles-ci comprenaient une surveillance accrue des aliments ayant causé des épidémies passées, qui peuvent inclure le coriandre et les framboises, et la sensibilisation...

अमेरिकी खोराक और दवा प्रशासन (FDA) ने शुक्रवार को कहा कि उसने मैक्सिको में टेलर फार्म्स की सुविधाओं की जाँच के दौरान साइक्लोस्पायरस परज़ीवी के दो नमूने पाए हैं, जो इस समुदाय के सबसे बड़े संक्रमण के सबूत हैं जिसमें इस गर्मी में अमेरिका में हज़ारों लोग बीमार हुए थे। एजेंसी ने अगस्त में कंपनी की प्रोसेसिंग सुविधा और समीप के खेतों में निरीक्षक भेजे थे, जो टेलर फार्म्स ने राष्ट्र भर में विक्रेताओं और रेस्टोरेंट्स को भेजे गए सलाद के बैग्स को वापस लेने के लगभग एक महीने बाद था। शुक्रवार के एलान ने इस जाँच के पहले परिणामों की जानकारी दी: निरीक्षकों ने टेलर फार्म्स डि मैक्सिको प्रोसेसिंग सुविधा के बाहर निकलने वाले सीवेज के एक टैंक से पानी में साइक्लोस्पायरस पाया। दूसरा सकारात्मक नमूना टेलर फार्म्स के एक आइसबर्ग सलाद के खेत में एक ड्रेनेज ढाँचा में पाया गया, जो टेलर फार्म्स के लिए एक स्वतंत्र उत्पादक के रूप में संचालित होता है। गर्मी के दौरान, टेलर फार्म्स से जुड़े साइक्लोस्पायरस आउटब्रेक ने 21 राज्यों में लगभग 13,000 बीमारियों, 570 अस्पतालीकरण और दो मौतों का कारण बना। यह दशकों में खोराक से संक्रित बीमारी का सबसे बड़ा आउटब्रेक था। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र ने सितंबर में घोषणा की थी कि आउटब्रेक समाप्त हो गया है। FDA और CDC ने जुलाई में घोषणा की थी कि आउटब्रेक सबसे अधिक मैक्सिको की प्रोसेसिंग सुविधा से जुड़ा था, जबकि मिशिगन के अधिकारियों ने सैकड़ों लोगों की जाँच की थी जो बीमार हुए थे और टैको बेल की आपूर्ति श्रृंखला के रिकॉर्ड देखे थे। टेलर फार्म्स ने अंत में 236,192 मामलों के सलाद की वापसी की, जो वॉलमार्ट, सबवे, जैक इन द बॉक्स, टैको बेल और सिस्को को बेचा गया था। FDA ने कहा कि यह अभी भी यह निर्धारित करने के लिए काम कर रहा है कि क्या मैक्सिको में पाए गए साइक्लोस्पायरस नमूनों का जनोटाइप अमेरिका के बीमार रोगियों से एकत्रित नमूनों के साथ मेल खाता है। साइक्लोस्पायरस के मामलों को आनुवंशिक रूप से जोड़ना मुश्किल है क्योंकि यह परज़ीवी बैक्टीरिया जैसे सैलमोनेला या ई. कोलाई की तरह प्रयोगशाला में पाल्ट नहीं सकता। इसका मतलब है कि अंतरीक्षीय अन्वेषक आसानी से नहीं पहचान सकते कि क्या विभिन्न साइक्लोस्पायरस के मामलों में एक सामान्य स्ट्रेन है। हालांकि, इस आउटब्रेक में संक्रमण के कैसे होने के बारे में निष्कर्षित करने के लिए पर्याप्त प्रमाण नहीं है, लेकिन सकारात्मक नमूनों से यह दिखावा गया है कि साइक्लोस्पायरस सलाद के खेत और प्रोसेसिंग के स्थान पर मौजूद था। टेलर फार्म्स ने शुक्रवार को एक बयान में कहा कि जुलाई में उत्पादन निर्धारित होने के बाद से उसने प्रोसेसिंग सुविधा को फिर से नहीं खोला है, क्योंकि हम अपनी अनुसंधान टीम के साथ मिलकर खेत से सुविधा तक सुरक्षा प्रोटोकॉल को लागू करने के लिए काम कर रहे हैं। कंपनी ने एक बयान में कहा कि वह स्वतंत्र खेत जहाँ एक नमूना पाया गया था, अब हमारे आपूर्ति स्वरूप का हिस्सा नहीं है। बयान ने इसके अलावा FDA के निष्कर्ष को भी ज़ोर दिया है कि संक्रमण के कहाँ होने के बारे में निष्कर्षित करने के लिए पर्याप्त प्रमाण नहीं है। कंपनी ने कहा कि वह सुरक्षा को गंभीरता से लेती है: हम जानते हैं कि विश्वास हमारे काम से मिलता है, और हम लगातार सीखते, सुधारते और खोराक को ताज़ा और सुरक्षित रखने के लिए कार्रवाई करेंगे। पहले से ही, कंपनी ने कहा था कि उसने खोराक सुरक्षा प्रोटोकॉल पर वार्षिक रूप से 200 मिलियन डॉलर से अधिक निवेश किया है और मैक्सिको की प्रोसेसिंग सुविधा की एक विस्तृत समीक्षा के लिए विशेषज्ञों को रखा है। साइक्लोस्पायरस, जो गंभीर दस्त और टिडन का कारण बन सकता है, केवल मानव मल से फैलने के लिए ज्ञात है। इसलिए, हालांकि FDA ने यह निष्कर्ष नहीं निकाला है कि साइक्लोस्पायरस परज़ीवी ने बाउल्स टैंक और ड्रेनेज ढाँचा में कैसे सटीकता से समाप्त कर दिया, पानी अधिकांशतः उन लोगों के मल से प्रदूषित था जो सुविधा पर या उसके पास थे और स्वयं साइक्लोस्पायरस से संक्रमित थे। साथ ही शुक्रवार को, FDA ने भविष्य के साइक्लोस्पायरस आउटब्रेक को रोकने के उद्देश्य से एक श्रृंखला कार्रवाईयों की घोषणा की। इनमें से एक पिछले आउटब्रेक का कारण बने खाद्य पदार्थों की अधिक निगरानी शामिल है, जिसमें धनिया और रासबेरी शामिल हो सकते हैं, और सामाजिक संचार...

A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) disse na sexta-feira que havia encontrado duas amostras do parasita ciclospira durante sua investigação das instalações de Taylor Farms no México, uma forte nova evidência de que um surto que encheu milhares de pessoas nos Estados Unidos neste verão vinha de alface produzida pela empresa. A agência enviou inspectores para a planta de processamento da empresa e fazendas próximas em agosto, cerca de um mês após Taylor Farms ter recall bolsas de alface enviadas a retalhistas e restaurantes em todo o país. O anúncio da sexta-feira revelou os primeiros resultados dessa investigação: os inspectores descobriram ciclospira em água de um tanque que continha águas residuárias de saída da instalação de processamento de Taylor Farms de México, que processava alface fresca.

Uma segunda amostra positiva foi encontrada em sedimentos em um sulco de drenagem em uma fazenda de alface iceberg que opera como produtor independente para Taylor Farms. Ao longo do verão, o surto de ciclospira ligado a Taylor Farms causou cerca de 13.000 doenças, 570 hospitalizações e duas mortes em 21 estados. Foi o maior surto de doença transmitida por alimentos em décadas.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças declararam o surto encerrado em setembro. A FDA e o CDC anunciaram em julho que o surto provavelmente estava ligado à instalação de processamento no México após funcionários do Michigan entrevistarem centenas de pessoas que ficaram doentes e examinarem registros da cadeia de suprimentos de Taco Bell. Taylor Farms finalmente recall 236.192 casos de alface vendida a lojas, restaurantes e distribuidores incluindo Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell e Sysco.

A FDA disse que ainda está trabalhando para determinar se o genótipo das amostras de ciclospira encontradas no México correspondia às amostras coletadas de pacientes doentes nos Estados Unidos. Os casos de ciclospira são desafiadores de ligar geneticamente porque o parasita não pode ser cultivado em laboratório como bactérias como salmonela ou E. coli. Isso significa que os investigadores não podem facilmente identificar se diferentes casos de ciclospira compartilham uma cepa comum.

Embora atualmente não haja evidências suficientes para determinar conclusivamente como a contaminação ocorreu neste surto, as amostras positivas mostram que a ciclospira estava presente no ambiente onde a alface era cultivada e processada. Taylor Farms disse em um comunicado na sexta-feira que não reabriu a instalação de processamento desde que a produção foi suspensa em julho enquanto trabalhamos com nossa equipe de pesquisa para implementar protocolos de segurança aprimorados do campo à instalação. A empresa também disse em um comunicado que a fazenda independente onde uma amostra foi descoberta já não faz parte do nosso programa de fornecedores.

O comunicado também enfatizou a conclusão da FDA de que não há evidências suficientes para determinar conclusivamente onde a contaminação ocorreu. A empresa disse que leva a segurança a sério: Sabemos que a confiança é conquistada pelo que fazemos, e continuaremos a aprender, melhorar e agir para manter nossos alimentos frescos e seguros. Anteriormente, a empresa disse que havia investido mais de 200 milhões de dólares por ano em protocolos de segurança alimentar e contratado especialistas para fazer uma revisão abrangente de seu centro de processamento no México.

A ciclospira, que pode causar diarreia severa e cólicas, é conhecida por se espalhar apenas por fezes humanas. Embora a FDA não tenha concluído como, exatamente, o parasita acabou no tanque de águas residuárias e no sulco de drenagem, a água provavelmente estava contaminada com traços de fezes de pessoas no ou perto das instalações que estavam infectadas com a própria ciclospira. Também na sexta-feira, a FDA anunciou uma série de ações destinadas a prevenir futuros surtos de ciclospira.

Essas incluíram maior vigilância de alimentos que causaram surtos anteriores, que podem incluir coentro e framboesas, e divulgação...

Управление по контролю за продовольствием и лекарствами (FDA) заявило в пятницу, что обнаружило два образца паразита циклоспиры во время расследования объектов Taylor Farms в Мексике, что стало новыми убедительными доказательствами того, что эпидемия, охватившая тысячи людей в США этим летом, возникла из-за пищи, произведенной компанией. Агентство отправило инспекторов на предприятие компании по переработке и близлежащие фермы в августе, примерно через месяц после того, как Taylor Farms отозвала пакеты салата, отправленные в розничные сети и рестораны по всей стране. Объявление в пятницу раскрыло первые результаты этого расследования: инспекторы обнаружили циклоспиру в воде резервуара, содержащего сточные воды с предприятия переработки Taylor Farms de Mexico, который обрабатывал свежий салат. Второй положительный образец был найден в осадке в стоковом канале на ферме льда-салата, которая работает как независимый производитель для Taylor Farms. На протяжении лета эпидемия циклоспиры, связанная с Taylor Farms, привела к почти 13 000 заболеваниям, 570 госпитализациям и двум смертельным исходам в 21 штатах. Это была крупнейшая эпидемия пищевого поражения за последние десятилетия. Центры по контролю и профилактике заболеваний объявили эпидемию оконченной в сентябре. FDA и CDC объявили в июле, что эпидемия, скорее всего, связана с предприятием по переработке в Мексике, после того как чиновники Мичигана провели интервью с сотнями заболевших и изучили записи цепочки поставок Taco Bell. Taylor Farms в конечном итоге отозвала 236 192 случаев салата, проданных в магазины, рестораны и дистрибьюторы, включая Walmart, Subway, Jack in the Box, Taco Bell и Sysco.

FDA заявила, что продолжает работать, чтобы определить, соответствует ли генотип образцов циклоспиры, найденных в Мексике, образцам, собранным с больных пациентов в США. Случаи циклоспиры труд.

美国食品和药物管理局周五表示，在调查墨西哥泰勒农场设施时，它发现了两种环状寄生虫样本，这是强有力的新证据，表明今年夏天导致数千人在美国生病的疫情来自该公司生产的莴苣。该机构在8月份派员前往该公司的加工厂和附近的农场，距离泰勒农场召回全国发送给零售商和餐馆的莴苣包装袋约一个月之后。周五的声明披露了该次询问的首次结果：检查员在一艘储存泰勒农场墨西哥加工设施排出废水的水箱中发现了环状寄生虫。第二个阳性样本在泰勒农场的一个冰心莴苣农场的排水沟 sediment 中发现，该农场作为泰勒农场的独立种植者运营。整个夏天，与泰勒农场相关的环状寄生虫疫情导致近13,000人生病，570人住院和21个州的2人死亡。这是几十年来美国最大的食源性疾病疫情。疾病控制与预防中心在9月份宣布该疫情结束。FDA和CDC在7月份宣布，经过密歇根州官员采访了数百名生病的人并检查了塔科贝尔的供应链记录后，认为该疫情最可能与墨西哥的加工设施有关。泰勒农场最终召回了236,192件售卖给Walmart、Subway、Jack in the Box、Taco Bell和Sysco的莴苣。FDA表示，它仍在努力确定墨西哥发现的环状寄生虫样本的基因型是否与美国患者样本相匹配。环状寄生虫病例的基因链接非常具有挑战性，因为这种寄生虫不能像沙门氏菌或大肠杆菌一样在实验室中培养。这意味着调查人员无法轻易确定不同环状寄生虫病例是否共享一种常见菌株。虽然目前还没有足够的证据可以断定本次疫情的污染是如何发生的，但阳性样本表明环状寄生虫存在于莴苣种植和加工的环境中。泰勒农场在周五发表声明称，自7月份停止生产以来，它还没有重新打开加工设施，因为我们正在与我们的研究团队合作，从田间到设施实施增强的安全协议。该公司在声明中还表示，发现一个样本的独立农场不再是我们的供应商计划的一部分。该声明还强调了FDA的结论，即没有足够的证据可以断定污染是在哪里发生的。该公司表示它非常重视安全：我们知道信任是通过我们的行为赢得的，我们将继续学习、改进并采取行动，以保持我们的食品新鲜和安全。此前，该公司表示它每年在食品安全协议上投资超过20000万美元，并聘请专家对其墨西哥加工中心进行彻底审查。环状寄生虫会导致严重的腹泻和痉挛，众所周知只能通过人类粪便传播。因此，虽然FDA还没有得出结论，即环状寄生虫是如何准确地进入 wastewater tank 和排水沟的，但这些水最可能被感染了环状寄生虫的人在或附近的设施中排出的粪便污染了。同时在周五，FDA宣布了一系列旨在防止未来环状寄生虫疫情的措施，其中包括对过去疫情中引起过的食品的更大监控，比如可以包括香菜和覆盆子，并进行传播宣传...