वैश्विक खाद्य उद्योग के लिए यह एक उथल-पुथल भरा वर्ष रहा है। होर्मुज जलडमरूमध्य में शिपिंग में व्यवधान के कारण उर्वरक, ईंधन और खाना पकाने के तेल की कीमतों में वृद्धि हुई है। यूक्रेन युद्ध ने काला सागर के माध्यम से अनाज निर्यात को प्रभावित करना जारी रखा है, और ग्लोबल वार्मिंग से जुड़े सूखे और जंगल की आग ने ऑस्ट्रेलिया से यूरोप तक फसलों को झुलसा दिया है।
अब, एक तीव्र होता एल नीनो — उष्णकटिबंधीय प्रशांत में उत्पन्न होने वाला एक जलवायु पैटर्न — खाद्य उत्पादन पर दबाव बढ़ाने के लिए तैयार है। यूके मौसम कार्यालय के चिंताजनक पूर्वानुमान पानी के तापमान में असाधारण वृद्धि की ओर इशारा करते हैं, संभावित रूप से "जीवित स्मृति" में सबसे मजबूत एल नीनो। पश्चिम अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में कॉफी और कोको उत्पादन जोखिम का सामना कर रहा है, जबकि एशिया में चावल की खेती कमजोर मानसून से खतरे में है।
विश्व खाद्य कार्यक्रम ने चेतावनी दी है कि कमजोर देशों में गंभीर रूप से खाद्य असुरक्षित लोगों की संख्या 2027 के अंत तक पांचवें हिस्से तक बढ़कर 274 मिलियन हो सकती है। जेपी मॉर्गन के विश्लेषकों का अनुमान है कि एक गंभीर एल नीनो अपने चरम पर वैश्विक खाद्य मुद्रास्फीति को लगभग 0.7 प्रतिशत अंक बढ़ा सकता है, जो विकासशील देशों को असम्मानजनक रूप से प्रभावित करेगा। पनामा नहर प्राधिकरण भी वर्षा की कमी के कारण दैनिक पारगमन को सीमित करने की योजना बना रहा है।
वैश्विक खाद्य प्रणाली अक्सर सबसे खराब भविष्यवाणियों से बेहतर प्रदर्शन करती रही है, जो चुस्त आपूर्ति श्रृंखलाओं और नई कृषि तकनीकों से सहायता प्राप्त है। हालांकि, जलवायु परिवर्तन और भू-राजनीतिक दरारें चक्रों के बीच आपूर्ति पर दबाव डाल रही हैं, और ग्लोबल वार्मिंग स्वयं जलवायु दोलन की तीव्रता को बढ़ा सकती है। प्रारंभिक चेतावनी प्रणालियों, जलवायु-लचीली फसलों, विविध आपूर्ति श्रृंखलाओं और मौसम डेटा पर अंतर्राष्ट्रीय सहयोग में निवेश आवश्यक होगा।
स्रोत: Financial Times Companies · HeadlinesBriefing द्वारा सारांशित