L'administration Trump a lancé plusieurs programmes pour faire face aux prix élevés du bœuf et aux préoccupations des éleveurs concernant les importations. La secrétaire à l'Agriculture, Brooke Rollins, a lancé une 'Initiative Premiers les Éleveurs' pour offrir une certitude financière dans l'expansion du troupeau. Cela a suivi l'autorisation du président Trump pour que les agriculteurs traitent leur propre nourriture et une proclamation d'août autorisant 300 000 tonnes métriques de abats de bœuf à tarifs réduits. Les importations de bœuf ont augmenté de 13 % par rapport à 2025, suscitant une réaction des éleveurs et des républicains au Congrès. Walter Schweitzer, président de l'Union des agriculteurs du Montana, l'a qualifiée d'une 'pure offre aux quatre grands transformateurs de viande'. Les économistes disent que les politiques ne baisseront pas les prix au détail au cours des prochaine année ou deux en raison du temps nécessaire pour reconstruire les troupeaux. L'abats haché a moyenné 6,89 $ par livre en juillet, soit une hausse de 10 % sur l'année. Avec les élections mi-parcours approchant, Trump cherche à satisfaire les consommateurs et les éleveurs, un groupe électeur clé. L'offre de bovins aux États-Unis est à son niveau le plus bas depuis 1951 en raison de la sécheresse et des prix bas. L'initiative comprend de nouvelles assurances pour la conservation des bébels, une aide à la reprise après incendie et des garanties de prêt pour de petites installations de abattage visant les quatre grands transformateurs de viande — JBS, Tyson Foods, Cargill et National Beef — qui contrôlent plus de 80 % de l'abattage. Jim Hertzog, un petit transformateur, a critiqué le relâchement des régulations : 'Nous avons la meilleure et la viande de bœuf la plus sûre du monde.'

Entités clés : Entreprises : JBS, Tyson Foods, Cargill, National Beef, Montana Farmers Union, Bureau of Labor Statistics, University of Arkansas, Agriculture Department | Personnes : Brooke Rollins, Donald Trump, Walter Schweitzer, James Mitchell, Jim Hertzog | Lieux : États-Unis, Montana, Arkansas

FAQ : Les politiques de Trump réduiront-elles bientôt les prix du bœuf ?

Les économistes agricoles disent que les politiques n'augmenteront pas l'offre de bœuf ni baisseront les prix au détail au cours des prochaine année ou deux en raison du temps nécessaire pour reconstruire les troupeaux.