ديفيد جورج جوردون، كاتب علمي معروف باسم 'طاهي الحشرات' الذي دعا إلى أكل الحشرات من خلال كتابه لعام 1998 'The Eat-a-Bug Cookbook'، توفي في 4 أغسطس في تاكوما، واشنطن عن عمر يناهز 76 عامًا بسبب مضاعفات سقوط. بمظهره الشبيه بـأينشتاين — لحية كثيفة، شعر متفوضى، نظارات دائرية — جلب السيد جوردون عناكب tarantula، جراد، وحشرات أخرى إلى التلفزيون الليلي المتأخر، بما في ذلك في برنامج 'Late Night With Conan O'Brien'، حيث وصفه المضيف بأنه 'شخص غريب' و'رجل غريب جدًا'. رد السيد جوردون بأن الغربيين هم الغريبون لرفضهم مصدر بروتين مستدام يستهلكه مليارات الناس في جميع أنحاء العالم، خاصة في أفريقيا، آسيا وأمريكا اللاتينية. بدأ اهتمامه أثناء كتابة كتابه لعام 1996 'The Compleat Cockroach'، حيث اكتشف مراجع تاريخية تشير إلى أن طعم الصرصور يشبه الجمبري. اختبر وصفات من مجلات علم الحشرات وحصل على حشرات حية من الموردين، وجمدها بطريقة إنسانية. تضمن كتاب الطبخ أطباقًا مثل حساء termite بالكاري وفطائر اليرقات. أكدت ابنة السيد جوردون، جوليا مولين جوردون، وفاته. يترك إرثًا من تحدي الأفكار الغربية حول الذوق وتعزيز الحشرات كطعام لذيذ وصديق للبيئة.