我有一个食品橱柜和一个食品储藏室。它们不是同一件事。食品橱柜是我们正在使用的东西所在的地方：意大利面、大米、罐头、酱料、马mite。食品储藏室是食品橱柜发送其盈余的地方。它是储备银行。战略储备。最近，我计算出食品储藏室中有价值超过600英镑的食物。冷冻室里可能还有另外800英镑的食物。我知道这一点，因为我们正在尝试理性化支出。然后还有溢出冷冻室。而且，即使那个也满了，就有了溢出冷冻室的溢出。事情变得如此失控，以至于我实际上创建了一个小型冷冻食品物流运营。一个溢出冷冻室的故障就像一个断路器。它是唯一足够强大的干预措施，足以阻止购买模式。住在众多超市和商店便利的地方，有人可能会争辩说，如果你用完了番茄，只需买一些。如果需要大米，就没有必要给政府打电话。那么为什么要囤积？我把责任归咎于1970年代。我成长于一代人，在那个时代，你只有在东西有货时才购买。我的父母经历过短缺和配给。冷冻室是一个奇迹。我的父亲特别喜欢大量购买并冷冻自己种植的农产品。他说，储备充分是明智的。1970年代显然在卷土重来。食品价格上涨，随机购买，填满冷冻室。在某种程度上，这回荡着冷战时期的回声，政府现在建议我们囤积食物，这次是为了应对极端天气。所以我并不完全疯狂。我只是走在了前面——尽管如果我们真的要回到1970年代，我画下界限在于罐头牛肉。至少这一次，你会在厨房里找到牛油果，而不是在浴室里。我显然继承了囤积基因。逻辑很简单：如果你经常使用的某样东西打八折，为什么不买三份？如果你知道你会用它，提前购买可以省钱。问题在于， somewhere between “买三份” 和 “我需要一个溢出冷冻室”，经济学变得不那么有说服力了。我工作生活的一部分是在讨论金钱、投资、机会成本和资本配置。然而，我显然已经将1400英镑的资本投入到可能被使用也可能不被使用的食品中。那相当于一个周末的短途旅行。我不确定我们作为社会在这方面是否有任何进步。新冠可能唤醒了我们所有人内心的松鼠——但虽然拥有足以度过围困的食物似乎是明智的，国家却专注于购买卫生纸。特价商品的问题很明显：不买东西会让你感觉自己在亏钱。七十九便士一罐的六罐切碎番茄，而不是九十九便士。是的。你刚刚花了4.74英镑来节省1.20英镑。这不是财务规划。这是带着计算器形状眼罩的购物。然而，我会为购买额外的马mite罐头辩护。我们经常使用它。幸运的是，它看来可以保存很长时间——用完就会不负责任。但同样，一旦你确定拥有三罐马mite是合理的，就很容易为其他一切东西也囤三份进行辩护。除了纯粹的财务方面，还有另一个完全合理的理由来支持储备充足的食品储藏室。它给你选择。如果我需要某样东西，我不想去超市的麻烦，然后匆忙决定晚餐。我宁愿检查食品储藏室，看看会发生什么。我不属于那种靠购物清单生活的人。超市说：决定你要做什么，然后买原料。食品储藏室说：看看你有什么，然后想办法利用它们。我更喜欢后者。它也非常适合即兴派对。十位客人？没问题。十二位？我们会应付。十四位？让我去看看冷冻室。但真正让后果变得明显的是冷冻室。我们有一个卧式冷冻柜。它就像一次考古挖掘......