لديّ خزانة طعام ومخزن. ليستا نفس الشيء. خزانة الطعام هي المكان الذي يعيش فيه ما نستخدمه: المعكرونة، الأرز، العلب، الصلصات، مارميت. المخزن هو المكان الذي ترسل فيه خزانة الطعام فائضها. إنه بنك الاحتياطي. المخزون الاستراتيجي. مؤخرًا، حسبت أن هناك أكثر من 600 جنيه إسترليني قيمة طعام في المخزن. من المحتمل أن يكون هناك另外 800 جنيه إسترليني في الفريزر. أعرف ذلك لأننا نحاول ترشيد الإنفاق. ثم هناك الفريزر الزائد. وحتى عندما امتلأ ذلك، كان هناك فائض للفائض. خرجت الأمور عن السيطرة إلى درجة أنني خلقت عمليًا عملية لوجستية صغيرة للأغذية المجمدة. عطل الفريزر الزائد عمل كمفتاح دائرة. كان ذلك التدخل الوحيد القوي بما يكفي لإيقاف نمط الشراء. والعيش على مسافة ميسرة من العديد من السوبر ماركت والمتاجر، يمكن للمرء أن يجادل بأنه إذا نفد الطماطم، يكفي فقط شراء بعض منها. وإذا كان يحتاج إلى أرز، فلا داعي للاتصال بالحكومة عبر الراديو. فلماذا التخزين؟ ألوم السبعينيات. نشأت في جيل كان يشتري الأشياء عندما تكون متوفرة. كان والديّ قد عايشا النقص والتوزيع. كان الفريزر معجزة. كان والدي مولعًا بشكل خاص بشراء الكميات الكبيرة وتجميد المنتجات المزروعة في المنزل. كان يقول إن التخزين الجيد هو أمر حكيم. السبعينيات claramente في طريقها للعودة. ارتفاع أسعار الغذاء، وشراء الأشياء عندما تكون متوفرة، وملء الفريزر. في صدى لعصر الحرب الباردة، تنصح الحكومة الآن بتخزين الغذاء، هذه المرة للاستعداد للطقس المتطرف. لذا فأنا لست مجنونًا تمامًا. أنا فقط أتقدم على المنحنى — embora إذا كنا حقًا نعود إلى السبعينيات، فأنا أرفض اللحم المعلب. على الأقل هذه المرة، ستجد الأفوكادو في المطبخ وليس في الحمام. لقد ورثت claramente جين التخزين. المنطق بسيط: إذا كان الشيء الذي تستخدمه بانتظام بخصم 20٪، فلماذا لا تشتري ثلاثًا؟ إذا كنت تعرف أنك ستستخدمه، فإن الشراء المسبق يمكن أن يوفر المال. المشكلة تكمن في مكان ما بين «اشترِ ثلاثًا» و«أحتاج إلى فريزر زائد»، حيث يصبح الاقتصاد أقل إقناعًا. أقضي جزءًا من حياتي العملية في مناقشة المال، والاستثمارات، وتكلفة الفرصة، وتخصيص رأس المال. ومع ذلك، فقد التزمت aparentemente بـ 1400 جنيه إسترليني من رأس المال في طعام قد يُستخدم أو لا يُستخدم. ذلك相当于一个周末的短途旅行. لا أعرف ما إذا كنا كجتمع أفضل في هذا الأمر. قد يكون كوفيد قد أيقظ السنجاب فينا جميعًا — ولكن بينما كان امتلاك ما يكفي من الطعام للبقاء على قيد الحياة خلال الحصار يبدو معقولًا، انشغل البلد بشراء ورق التواليت. المشكلة مع العروض الخاصة واضحة: الوهم بأن عدم شراء شيء ما يعني فقدان المال. ست علب من الطماطم المقطعة بسعر 79 بنسًا بدلًا من 99 بنسًا. نعم. لقد أنفقتم للتو 4.74 جنيه إسترليني لتوفير 1.20 جنيه إسترليني. هذا ليس تخطيطًا ماليًا. إنه التسوق بعصبة عين على شكل آلة حاسبة. ومع ذلك، سأدافع عن شراء برطمانات إضافية من مارميت. نحن نستخدمها. كثيرًا. لحسن الحظ، يبدو أنها تدوم إلى الأبد — نفادها سيكون غير مسؤول. ولكن مرة أخرى، بمجرد أن تثبت أن امتلاك ثلاث برطمانات من مارميت أمر معقول، يصبح من الس remarkably تبرير امتلاك ثلاث من كل شيء آخر. além من الجانب المالي الخالص، هناك دفاع آخر parfaitement válido لمخزن طعام جيد التزويد. فهو يمنحك الخيارات. إذا احتجت إلى شيء، فلا أريد عناء الذهاب إلى السوبر ماركت واتخاذ قرارات عشوائية للعشاء. أفضل أن أفحص المخزن وأرى ما يحدث.我不属于那种靠购物清单生活的人。超市说：决定你要做什么，然后买原料。食品储藏室说：看看你有什么，然后想办法利用它们。我更喜欢后者。它也非常适合即兴派对。十位客人？没问题。十二位？我们会应付。十四位？让我去看看冷冻室。但真正让后果变得明显的是冷冻室。我们有一个卧式冷冻柜。它就像一次考古挖掘......