West Madison Foods, une société du portefeuille de Brynwood Partners, a acquis Flavor of California auprès de Salt Creek Capital et de la PDG Julie Pantiskas à des conditions non divulguées. Flavor of California, fondée en 2018, détient la licence pour produire et vendre les vinaigrettes, trempettes et relish de Bob’s Big Boy dans l'ouest des États-Unis et au Mexique. L'acquisition comprend un accord de licence modifié avec Big Boy Restaurant Group, élargissant le territoire de la marque à l'ensemble des États-Unis.
West Madison produit également les trempettes Dean’s et les vinaigrettes Marie’s. L'accord n'inclut pas les restaurants Bob’s Big Boy. Henk Hartong, président et directeur général de Brynwood Partners, a déclaré que l'extension de la licence permettrait des ventes dans des États comme le Michigan et l'Ohio, où la marque possède une riche histoire.
Le portefeuille de Brynwood, qui comprend Carolina Beverage Group, Hometown Food Company et Miracapo Pizza Company, génère plus de 2,5 milliards de dollars de ventes annuelles et emploie plus de 3 700 personnes dans 11 installations de fabrication aux États-Unis. La société basée à Greenwich, Connecticut, gère plus de 1,7 milliard de dollars d'actifs et effectue des investissements de contrôle dans des entreprises de consommation de marché moyen inférieur depuis 1984. Salt Creek est une société de capital-investissement basée dans la région de la baie de San Francisco.
Winston Taylor a agi en tant que conseiller juridique pour West Madison, et UB Greensfelder a conseillé Flavor of California.
Source: PE Hub · Résumé par HeadlinesBriefing