West Madison Foods, una empresa del portafolio de Brynwood Partners, ha adquirido Flavor of California de Salt Creek Capital y la CEO Julie Pantiskas por términos no divulgados. Flavor of California, fundada en 2018, posee la licencia para producir y vender aderezos, dips y relish de Bob’s Big Boy en el oeste de EE. UU. y México.
La adquisición incluye un acuerdo de licencia modificada con Big Boy Restaurant Group, expandiendo el territorio de la marca a todo EE. UU. West Madison también fabrica Dean’s Dips y los aderezos de ensalada Marie’s.
El acuerdo no incluye los restaurantes Bob’s Big Boy. Henk Hartong, presidente y CEO de Brynwood Partners, dijo que la licencia ampliada permitirá ventas en estados como Michigan y Ohio, donde la marca tiene una rica historia. El portafolio de Brynwood, que incluye Carolina Beverage Group, Hometown Food Company y Miracapo Pizza Company, genera más de $2.500 millones en ventas anuales y emplea a más de 3.700 personas en 11 instalaciones de fabricación en EE.
UU. La firma con sede en Greenwich, Connecticut, gestiona más de $1.700 millones en activos y ha realizado inversiones de control en empresas de consumo de mercado medio-bajo desde 1984. Salt Creek es una firma de capital privado con sede en el área de la Bahía de San Francisco.
Winston Taylor actuó como asesor legal de West Madison, y UB Greensfelder asesoró a Flavor of California.
Fuente: PE Hub · Resumido por HeadlinesBriefing