watchOS 27 supprime le geste du double-clic sur la couronne numérique qui permettait auparavant de basculer rapidement entre l'application actuelle et la dernière utilisée sur Apple Watch Series 11, Ultra 3 et SE 3. Ce raccourci fonctionnait également entre le cadran de la montre et l'application précédente, permettant un changement de contexte rapide sans toucher l'écran.

Ce geste a été réaffecté à Live Rewind, une nouvelle fonctionnalité de Audio Intelligence exclusive à Apple Watch Series 12 et Ultra 4. Live Rewind fournit une transcription de 15 secondes de l'audio parlé et est invoqué par un double-clic sur la couronne numérique. Les modèles plus anciens ne prendront pas en charge Live Rewind, mais ils perdent néanmoins le raccourci de multitâche — le double-clic ouvre maintenant simplement la grille dynamique d'applications, dupliquant l'action d'un seul clic.

Les critiques soulignent que ce changement est insatisfaisant pour les utilisateurs de matériel non pris en charge et ceux qui pourraient ne pas vouloir Live Rewind. Apple n'a pas indiqué de projets pour restaurer ce geste via les réglages, bien que des mises à jour futures comme watchOS 27.1 ou 27.2 puissent répondre aux retours. Apple Watch Series 12 est disponible en précommande à partir de $399, et Ultra 4 à partir de $799, tous deux lancés le 18 septembre.

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