قضى Ted Taylor 25 عامًا في صناعة أشباه الموصلات قبل أن يصبح مالكًا مستقلًا لامتياز تجاري. وهو يدير اليوم ثلاثة مطاعم مشتركة العلامة التجارية، Schlotzsky's وCinnabon، في نيو مكسيكو، حيث يوازن بين تجربة العملاء وكمّ كبير من الأعمال الخلفية، ومنها تسعير القائمة وتوظيف الموظفين وصيانة المعدات والسياسات. ويستخدم Taylor تقنية OpenAI لإنجاز كثير من هذه الأعمال بوتيرة أسرع. يعتمد على ChatGPT في المهام التي تستغرق وقتًا طويلًا، مثل البحث وكتابة المسودات، وعلى ChatGPT Work في جمع البيانات وتحليلها عبر الأسعار والمبيعات والتوقعات والجداول والعمالة. ووفقًا للمصدر، يقلّل ذلك وقت إعادة التسعير بنسبة 95% ويوفّر أربع ساعات في كل دورة رواتب.
إعادة تسعير القائمة مهمة سنوية تتطلب تحليل تكاليف الوصفات، وشعبية كل صنف، وأسعار المنافسين المحليين، وأحجام الحصص، والاقتصاديات المختلفة للطلبات داخل المطعم وطلبات التوصيل. ويقول Taylor إن ChatGPT Work يجمع هذه العوامل معًا ويُنتج توصيات بالأسعار في ساعة إلى ساعتين بدلًا من خمسة أيام. يستخدمه أولًا لتحديد أهداف الأسعار استنادًا إلى المنافسين المحليين وأحجام الحصص وجودة الطعام، ثم يزوّده بأصناف القائمة مصنّفةً مع أسعارها الحالية ويحدد الزيادات التي يريدها. وعند إضافة سجل مبيعات كل صنف وأسعار الموردين، تستطيع الأداة تقدير أثر ذلك على المبيعات والتحسين حول أهداف تكلفة البضاعة المباعة، ثم تعيد جدول بيانات بالأسعار المقترحة. وقال Taylor إنها أتاحت له مقارنة محلية أعمق وساعدته على تجنّب زيادات كانت ستجعل بعض الأصناف غير قادرة على المنافسة.
كما يستخدم Taylor ChatGPT Work لإدارة تكاليف العمالة. ولأغراض التحليل، منحه صلاحية الوصول للقراءة فقط إلى بيانات المبيعات والعمالة لديه. وتقارن الأداة الساعات المجدولة والمخصصة في الميزانية والفعلية بالمبيعات المتوقعة والفعلية، وتراجع الأسابيع الاثني عشر السابقة، وتُبرز العمل الإضافي والمناوبات الطويلة جدًا وثغرات التغطية ليراجعها المديرون. وفي اختبار للجدولة، تلقّت الأداة قائمة الموظفين مع الأدوار والتدريب والتوفر والأجور، إلى جانب احتياجات التوظيف عند مستويات مبيعات مختلفة. وقارن Taylor ومديرته الجدول الذي اقترحته الأداة بالجدول الذي كانت ستعدّه هي، فوجدا قواعد ناقصة تتعلق بإضافة موظفين خلال فترات الذروة، فصقلا التعليمات.
المصدر: OpenAI Blog · لخّصه HeadlinesBriefing