感谢Adaobi Adibe提出这个创意，我重复了她关于使用柠檬黄（多力多滋中的黄色染料）使生物组织透明的研究。在我的实验中，我将鸡胸肉浸泡在0.19 M的柠檬黄溶液中，室温下放置6小时。虽然我实现了部分透明——从下方可以看到网格线——但结果并未达到原始论文中0.62 M、40°C和摇床条件下的成功效果。鸡肉保留了质地，但外观变得像软糖一样。其机制似乎是柠檬黄改变了水的折射率，使其与蛋白质和脂质溶液的折射率匹配，从而增强透明度。我使用了APC Pure提供的纯度超过80%的柠檬黄，并制备了三种浓度，最高浓度约为~0.56 M。尽管该过程存在混乱且引发沙门氏菌担忧，但FDA认为柠檬黄在食品中是安全的。我将尽快探索更安全、更可控的复制方法。
来源: Hacker News · 由HeadlinesBriefing整理摘要