Gnome 51 se lanza seis meses después de la beta de Gnome 50, que eliminó X11 y añadió VRR y escalado fraccional a Mutter. La nueva versión refina la planificación de frames para un sistema más receptivo bajo carga, acelera la herramienta de capturas de pantalla y consolida el soporte para GPU NVIDIA en una única interfaz moderna. Las mejoras de interfaz incluyen inscripción de huella más fluida, auto-rotación para dispositivos con acelerómetro, ajuste de ventanas al centro y desactivación automática del touchpad al conectar un ratón.

Otras mejoras de calidad de vida abarcan Papers (firmas visuales), Gnome Software (avisos de fin de vida para paquetes sin mantener), Maps (mapas offline, salidas en tiempo real, retrasos en tiempo real, estimaciones a pie), Gnome Web (correcciones en el gestor de contraseñas), el calendario integrado (inicio más rápido), un visor de archivos renovado, cursores SVG infinitamente escalables y metadatos de imagen más ricos en el Visor de Imágenes. Gnome 51 también introduce fondos de pantalla brillantes inspirados en el lenguaje de diseño Liquid Glass de Apple.