Gnome 51 dirilis enam bulan setelah beta Gnome 50, yang menghapus X11 dan menambahkan VRR serta penskalaan pecahan ke Mutter. Rilis baru ini menyempurnakan penjadwalan frame untuk sistem yang lebih responsif di bawah beban, mempercepat alat screenshot, dan mengonsolidasi dukungan GPU NVIDIA ke dalam satu UI modern. Peningkatan antarmuka pengguna meliputi enroll sidik jari yang lebih halus, auto-rotasi untuk perangkat dengan akselerometer, center-snap penataan jendela, dan penonaktifan otomatis touchpad saat mouse terhubung.

Peningkatan kualitas hidup tambahan mencakup Papers (tanda tangan visual), Gnome Software (peringatan end-of-life untuk paket tidak terawat), Maps (peta offline, keberangkatan live, keterlambatan real-time, estimasi jalan kaki), Gnome Web (perbaikan manajer kata sandi), kalender bawaan (peluncuran lebih cepat), File Previewer yang direvisi, kursor SVG yang dapat diskalakan tanpa batas, dan metadata gambar yang lebih kaya di Image Viewer. Gnome 51 juga memperkenalkan wallpaper glossy terinspirasi dari bahasa desain Liquid Glass Apple.