Landwirte haben weniger Käufer zur Auswahl, während große Produktunternehmen mehr Kontrolle darüber gewonnen haben, wie Lebensmittel von Bauernhöfen zu Verbrauchern gelangen.

Diese Konsolidierung hat ein nationales Risiko geschaffen, da die Reichweite von Unternehmen wie Taylor Farms nun das gesamte Land umfasst und kleinere Akteure verwundbar macht.

Um dies anzugehen, schlagen Experten vor, die Kartellrechtsdurchsetzung zu stärken, indem dominante Produktfirmen auf wettbewerbswidrige, ausschließende oder missbräuchliche Geschäftspraktiken untersucht werden, während Fusionen und Übernahmen, die die Produktmärkte weiter konzentrieren würden, genau geprüft werden.

Darüber hinaus wird gefordert, Verträge zu untersuchen, die Landwirte und kleinere Unternehmen vom Verkauf an große Käufer ausschließen, um ein faireres und widerstandsfähigeres Lebensmittelsystem zu gewährleisten.

Wichtige Akteure: Unternehmen: Taylor Farms