Blank Street привлекала 75 млн долларов от General Atlantic для финансирования экспансии на западном побережье [ADDRESS] и запуска продуктов мороженого, стремясь стать «брендом повседневного люкса». Шестилетняя сеть, начавшаяся как одна кофейная тележка в [ADDRESS], теперь эксплуатирует более 100 магазинов, в основном в [ADDRESS] и [ADDRESS]. Она нацелена на богатые кварталы [ADDRESS], такие как [ADDRESS], [ADDRESS] и [ADDRESS], по словам сооснователя [PERSON_NAME].

Рост компании движится популярными напитками матча, которые находят отклик у молодежи в соцсетях. [PERSON_NAME] подчеркнул диверсификацию за пределами кофе, заявив: «Мы не хотим определяться одной категорией». Послеобеденные продажи Blank Street, особенно после 16:00, приносят основную выручку, что привело к редизайну меню и магазинов. Ранее оцененная в 500 млн долларов, последняя оценка ставит её на ~650 млн, не дотянув до цели в 1 млрд.

General Atlantic, вместе с Tiger Global и General Catalyst, инвестировали в Blank Street несмотря на нетехнологический фокус. Это соответствует тренду, когда инвесторы вроде Left Lane Capital поддерживают традиционный бизнес. General [ADDRESS], владеющая также Joe & The Juice, подчеркнула потенциал Blank Street на растущем рынке внедоменного кофе и матча. Партнерство направлено на масштабирование уникальных предложений бренда.

Стратегия Blank Street опирается на опытный ритейл и продуктовую инновацию. Запуск мороженого и фокус на матче отражают усилие привлечь вкусы разной аудитории, сохраняя премиальный опыт.