Apple ने iOS 27, iPadOS 27, macOS 27, tvOS 27, watchOS 27 और visionOS 27 के पहले रिलीज़ कैंडिडेट जारी किए हैं। ये बिल्ड फीचर-पूर्ण माने जाते हैं, जिसका मतलब है कि कोई नई सुविधा नहीं जोड़ी जाएगी, हालाँकि भविष्य के रिलीज़ कैंडिडेट में बग फिक्स हो सकते हैं। रिलीज़ कैंडिडेट आठ डेवलपर बीटा के बाद आते हैं, जिसमें नवीनतम बीटा 31 अगस्त को जारी हुआ था।

रिलीज़ कैंडिडेट बिल्ड में विशिष्ट संस्करण संख्याएँ होती हैं, जैसे iOS 27 RC 1 (24A435) और macOS 27 RC 1 (26A5428)। इसके अलावा, Apple ने पुराने संस्करणों के लिए भी रिलीज़ कैंडिडेट जारी किए हैं, जैसे macOS 26.7 और iOS 26.7, जिनमें Liquid Glass UI के अपडेट और Siri में सुधार शामिल हैं।

इन संस्करणों में मुख्य विशेषताओं में एक नया डिज़ाइन किया गया Siri इंटरफ़ेस, बेहतर बाल सुरक्षा सुविधाएँ और Siri ऐप आइकन के लिए नए कस्टमाइज़ेशन विकल्प शामिल हैं। Home ऐप अब कनेक्टेड HomePod और HomePod mini डिवाइसों को अधिक सहजता से सपोर्ट करता है, जबकि Wallet में "जानकारी" विकल्प जोड़ा गया है। सेटिंग्स में ऐप सुझावों के लिए "खोजने से पहले" टॉगल शामिल है, और कंट्रोल सेंटर को Wi-Fi नेटवर्क प्रबंधन के लिए अनुकूलित किया गया है।

Apple उपयोगकर्ताओं को सलाह देता है कि वे बीटा सॉफ़्टवेयर केवल द्वितीयक डिवाइसों पर इंस्टॉल करें, क्योंकि इन बिल्ड में बग या प्रदर्शन समस्याएँ हो सकती हैं। अंतिम सार्वजनिक रिलीज़ जल्द ही आने की उम्मीद है, संभवतः नई हार्डवेयर घोषणाओं के साथ।