अमेरिकी सैंडविच निर्माता Jersey Mike's ब्रिटेन में आक्रामक विस्तार कर रहा है, यह दांव लगा रहा है कि ब्रिटेन की ठंडी और बारिश वाली मौसम से गर्म सब्स की मांग बढ़ेगी। संस्थापक Peter Cancro, जिन्होंने 14 साल की उम्र में chain में काम शुरू किया और 17 साल की उम्र में अपने न्यू जर्सी के फुटबॉल कोच से 125,000 डॉलर के ऋण पर इसे खरीदा, के बावजूद उच्च ब्रिटेन श्रम लागत के बावजूद, वह 'अकल्पनीय' अवसर मानते हैं। इस श्रृंखला की वर्तमान में लगभग 6 अरब डॉलर की कीमत है, 2024 के Blackstone बिक्री और जुलाई के IPO के बाद। UK और Ireland में 400 आउटलेट खोलने की योजना बना रहा है, नवंबर में शुरू होकर London आउटलेट के साथ। Jersey Mike's, North America की दूसरी सबसे बड़ी सब श्रृंखला जिसमें 3,300 US और Canada की दुकानें हैं, Subway के 35,000+ वैश्विक स्थानों से पीछे है, जिसमें UK में 2,000 से अधिक हैं। Cancro बढ़ते प्रोटीन मांग और GLP-1 दवा की लोकप्रियता का हवाला देते हुए, अपनी 'Mini' Subs की बिक्री में वृद्धि देख रहे हैं, जिसमें 2024 की राजस्व 11% बढ़कर 724 मिलियन डॉलर हो गई है। ब्रांड खुद को बजट फूड-टू-गो और premium delis के बीच स्थित करना चाहता है, सीधे Subway के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, जो UK में सफल होने वाली एकमात्र प्रमुख विशेषज्ञ सैंडविच श्रृंखला है। Potbelly और Quiznos जैसे अन्य US chains ने UK में वृद्धि को बनाए रखने में विफलता का सामना किया है, Quiznos अब 2000 के दशक से लगभग 30 से घटकर Bromley की एक ही स्थान पर बचा है।