Instacart hat Clementinen, seinen eigenen KI-Einkaufsassistenten, eingeführt, um Nutzern zu helfen, zu entscheiden, was sie kochen möchten, und dabei im Budget zu bleiben. Über das gesamte Nordamerika hinweg im Instacart Marketplace verfügbar, versteht Clementine natürliche Sprache und kann basierend auf Benutzeraufforderungen wie "zwei Personen für hochproteines einfaches Abendessen" Rezepte empfehlen. Es werden Zutatenlisten bereitgestellt, die mit einem Tipp in den Warenkorb gelegt werden können, und die Vorschläge werden basierend auf der Echtzeit-Verfügbarkeit im Geschäft angepasst. Nutzer können Artikel, die sie bereits haben, entfernen oder diätetische Präferenzen im Präferenzzentrum festlegen, wie nussfrei, vegetarisch oder glutenfrei.

Clementine hilft auch, Vorräte aufzufüllen, indem es frühere Bestellungen analysiert, und kann handgeschriebene Einkungslisten per Foto in digitale Warenkorb-Artikel umwandeln. Das Unternehmen weist darauf hin, dass Bestellungen, die Clementine nutzen, in der Regel seinen durchschnittlichen Warenkorbwert von 115 $ übersteigen. Obwohl Clementine die eigene KI von Instacart ist, integriert die Plattform auch externe Modelle wie Chat GPT, Claude, Gemini und Google AI Mode für den Lebensmitteleinkauf.